【夏枯草的作用与功效】

　　夏枯草的功效与作用

　　性寒，味苦、辛;归肝、胆经。清肝、散结、利尿;治瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病、高血压等症;叶可代茶。

　　夏枯草的营养价值

　　花穗含夏枯草甙，叶含金丝桃甙、芦丁。

　　夏枯草的选购

　　呈棒状，略扁，长1.5～8cm，直径0.8～1.5cm,淡棕色至棕红色。全穗由数轮至10数轮宿萼与苞片组成，每轮有对生苞片2 片，呈扇形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。每一苞片内有花3 朵，花冠多已脱落，宿萼二唇形，内有小坚果4 枚，卵圆形，棕色，尖端有白色突起。体轻质脆，微有清香气，味淡。以色紫褐、穗大者为佳。

　　夏枯草的食用方法

　　1.肝虚目痛(冷泪不止，羞明畏日)

　　用夏枯草半两、香附子一两，共研为末。每服一钱，茶汤调下。

　　2.赤白带下

　　夏枯草开花时，采来阴干，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

　　3.血崩

　　用夏枯草研为末，每服一小匙，米汤调下。

　　4.产后血晕，心气欲绝

　　用夏枯草捣烂，绞汁服一碗，极效。

　　5.打伤、刀伤

　　把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。

　　6.汗斑白点

　　用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。

　　7.瘰疬(不论已溃未溃，或日久成漏)。用夏枯草六两，加水两杯，煎至七成，吃完饭过一段时间以后温服。体虚者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。

　　【小编点评】

　　广东人喜欢喝凉茶，而且茶中必要放入各种中药材，如金银花、菊花等，夏枯草即是经常使用的材料。如王老吉、何其正等凉茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清热的功能，达到祛除湿热、防暑降温的功效。