冰糖川贝炖雪梨功效冰糖川贝炖雪梨功效冰糖川贝炖雪梨功效，对咳嗽有治疗效果，很多人都试过，但是效果也不尽相同，有些病人不仅咳嗽的症状没好转，反而还加重了。原来，川贝虽然有滋阴润肺的作用，但性微寒，同时具有收敛作用。对于冬天比较常见的因屋子里热外面冷、温差较大而引起的感冒咳嗽来说，调理上应是驱散外邪而非收敛。所以，如果在感冒初期就靠川贝来调理，很可能适得其反，反而加重症状。 因此，最好在感冒后期转为慢性咳嗽时，才考虑用川贝调理。

　　川贝冰糖炖雪梨的功效：川贝的质地比较坚硬，有些人将其长时间蒸煮，这是不正确的，极易造成药效挥发。其实正确的方法是在蒸梨的时候，先将松贝加少许水浸泡至手捏上去有些软，蒸的时候，梨不削皮，雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨挖去心，将松贝放入梨中，加入冰糖，盖上雪梨盖子，用牙签封好，防止药效挥发。把梨放入炖盅，用中火炖约一小时即可食用。如觉喉咙痒，可加少许姜汁同炖，效果也都不错。