维生素AD是人体生长发育的必要物质，尤其对胎儿发育，上皮组织定型性，视力，生殖功能，骨骼生长以及血钙调节等有重要作用。缺乏维生素AD，免疫功能会比较低，上呼吸道容易遭受细菌和病毒的侵犯。维生素A也叫视黄醇，是脂溶性的。可提高视力，防止夜盲；促进骨骼成长；促进皮肤粘膜生长，使皮肤湿滑细嫩等。缺少的话会造成眼睛内水分少，眼干涩怕光，视力下降，皮肤干而粗糙等维生素D也叫阳光维生素，也是脂溶性的，它可促进儿童，青少年骨骼成长，预防佝偻病；防止中老年人骨质疏松两者都是帮助钙质吸收 一、维生素A的作用：⑴维持视觉 ⑵促进生长 ⑶增强生殖力 ⑷清除自由基 二、维生D的作用 1、提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。2、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；3、通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；4、维持血液中柠檬酸盐的正常水平；防止氨基酸通过肾脏损失。维生素A又称为视黄醇，因而，维生素A的作用是促进人体视力，防止夜盲症，而维生素D的作用主要是促进人体钙质的吸收，因此，综合来讲，维生素AD的作用便是提高视力、促进骨骼生长，防止佝偻病和夜盲症等。