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西红柿炒豇豆可以吃吗?

浏览(4234) |2017-09-27 05:22

yueiwi
|2017-09-27 05:48

可以的,二者不相克。补充:豆角(Vignaunguiculata),又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。

三亚亚
|2017-09-27 05:45

可以,那种长长瘦瘦根的豆角没事,四季豆等豆类一定要煮熟,不然有毒。

糖果与你
|2017-09-27 05:30

西红柿豆角可以一起炒。西红柿和豆角都是营养比较丰富的两种蔬菜,目前没有发现相克的不利因素。不过,豆角不耐熟,需要炒的时间长些,要先把豆角入锅炒半熟后添加西红柿(或者先把豆角煮熟)。如果先炒西红柿,营养成分损失太大。

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