【茭白】茭白为什么有黑点？吃了会对人有害吗？这是一种真菌寄生在茭白里面，是很正常的。如果没有这种真菌，茭白就不会长得那么胖。

茭白又有“水中参“的美称，是江南地区的三大名菜之一，生活中我们切茭白的时候常常会发现茭白中有些黑点，有的人说茭白中有黑点是因为茭白发霉了，茭白有黑点能吃吗？

可以吃，但是太多了就不可以了，这种都只是能吃的，里面的是它开始成长的状态。

更可以维持健康体态，吃了这种菌可以预防骨质疏松，而且茭白内的膳食纤维，延缓骨质老化据专家说茭白上的黑点是一种寄生菌

茭白里面有黑点能吃吗？介绍一篇关于茭白笋的黑斑的文章，看了或许就明白些了。有一次，到菜市场买一把茭白笋，心想夏天炎热，做凉拌茭白笋，一定很开胃。

茭白又有“水中参“的美称，是江南地区的三大名菜之一，生活中我们切茭白的时候常常会发现茭白中有些黑点，有的人说茭白中有黑点是因为茭白发霉了，茭白有黑点能吃吗？

可以吃，是因为过老了，和季节问题，在秋天这段茭白会有黑点的，因为茭白本身酥松了，有缝隙，所以么，有物质侵入，不过吃那么久，都没见有问题，不会有事的！又没有觉得夏秋交接的时候茭白比较硬实，现在比较松呢！

茭白里面的黑点是它的种子，就像香蕉，有黑点证明此茭白已经老了，除了影响一定的口感外，没有其它的什么了，可以放心吃。