前言豆腐鱼汤，对于我这种非常爱吃鱼的人来说，简直就是家里的常菜，这次尝试加入了番茄，酸酸甜甜的非常开胃~材料主料：鲤鱼头400g、番茄1个、豆腐250g；辅料：油适量、盐适量、生姜适量、番茄酱适量番茄豆腐鱼汤1番茄切丁，鱼头洗净2豆腐切小块，用淡盐水稍稍泡一会3生姜切片4热锅放油5下鱼头煎至两面金黄6加入跟鱼头差不多齐平的水7放入生姜，大火烧开后转中小火煮10-15分钟，直至鱼汤变白8然后加入豆腐煮3-5分钟9加入番茄丁10加适量番茄酱11烧开后，盖盖转中小火继续焖煮10-15分钟左右12最后加入适量盐调味即可小贴士1.怕太酸的，可以适当加入少许白糖2.鱼头先煎了可以去腥，也可以让汤变白

食材主料白鲫鱼250g西红柿150g豆腐100g辅料油适量盐适量生姜适量香菇适量葱适量料酒适量步骤1.白鲫鱼放油锅煎一下备用2.锅里放油放入番茄炒一会炒出番茄汁3.放入煎好的鱼4.加入豆腐、香菇、生姜放入开水小火慢炖5.20分钟后调味放些葱花出锅