前言家常菜【尖椒胡萝卜炒茭白】味道不错，有营养。材料主料：胡萝卜120g、茭白160g、尖椒75g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、味精适量尖椒胡萝卜炒茭白1食材：胡萝卜（已清洗去皮切片）、茭白（已剥壳清洗切片）、尖椒（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜和茭白翻炒翻炒。3接着，合入切好的尖椒，加适量的清水。4翻炒翻炒至熟。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。小贴士家常菜，随意做。

前言茭白具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效，对于高血压也十分有好处。胡萝卜含有丰富的胡萝卜，多食用对老人的眼睛十分有好处。材料主料：茭白250g、胡萝卜半个；辅料：油适量、盐适量胡萝卜炒茭白1茭白洗净切片2胡萝卜切片3油锅加热，倒入茭白，加适量盐翻炒4加入胡萝卜翻炒5加适量水6烧三四分钟7装入盘中小贴士胡萝卜与茭白本身都略带甜味，所以无须再加白糖。