主料圆面条250g猪里脊肉150g辅料青辣椒1个红辣椒1个洋葱1\/2个姜末3g蒜末3g生粉10g老抽5ml生抽10ml盐适量油适量步骤1.准备好主要原料.2.将猪里脊洗净，切丝。3.放入生粉、少许盐、生抽。4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。5.将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。6.面条放入沸水中煮熟后捞起。7.放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。8.炒锅置于火上，倒入适量油。9.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边，利用余油煸香姜末蒜末。11.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。12.再和里脊肉丝翻炒在一起，充分炒匀。13.倒入老抽，翻炒均匀。14.将煮好的面条放入，翻炒均匀。15.最后加点盐提味儿，即可出锅。

主料面粉适量豆芽适量蒜薹适量西红柿适量青椒适量洋葱一个白菜适量鸡蛋一个辅料酱油适量醋适量油适量盐适量步骤1.在盆里加入适量的面粉，加点盐，打个鸡蛋2.用温水将面粉和成面团，用保鲜膜包上，醒10-20分钟3.将所需材料洗净4.豆芽也洗净放到筐里沥水5.切菜6.这是切好的白菜7.将醒好的面团擀成稍后一点的面皮，两面刷上油，继续用保鲜膜包上，再醒10分钟8.将醒好的面片再稍微擀薄一点，切成长条，用手压扁，压薄，同时用锅开始烧水9.锅中水沸后就开始揪面片直接进锅煮，煮熟即可停火10.炒锅加油，油热后一次放入备好的菜蒜薹、洋葱、青椒、豆芽、白菜，翻炒至熟软时加入西红柿，再加入糖、盐、酱油、醋各适量，翻炒！

材料：手擀面,肉末（猪肉馅,或猪肉丝）,卷心菜（青菜任意选择）,葱花,另外我还放了些火腿丁.调料：盐,酱油（老抽,炒面略上些颜色会增加食欲）,料酒,鸡粉,辣椒酱（也可用辣椒代替）.做法：1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净；葱切末.2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连.3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘.