蘑菇和地瓜应该是没有相克说法的。一般都知道地瓜不宜喝柿子同吃。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃。而蘑菇是蛋白质含量比较高的食物。网络上有一个蘑菇地瓜叶的菜。地瓜叶一把，取杆去叶，小蘑菇5、6片，撕成条状。锅烧热下油，下地瓜杆，翻炒，变色后下蘑菇条，下盐翻炒，加少许水盖锅焖去水分，就可以盛起吃啦。

红薯又名山芋、地瓜、甘薯、红茹等富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份，俗称“土人参”，有健身和防病之功效；红薯中含有一种脱氢表雄酮，可以防止结肠癌和乳腺癌，其抗癌作用居药食两用食物之首，国际营养学家誉其为“长寿食品”。李时珍的中草药著作《本草纲目》中有“甘薯补虚乏，益气力，健脾胃强肾阴”的记载，而且食用红薯含有类似雌性激素的物质，食用后对皮肤起滋润、柔软、美容之功效。总之，红薯的营养价值极高，具有滋阴补肾、抗癌、延缓衰老等多种作用，被日本、韩国列为抗癌蔬果之首，国外营养学家将其誉为长寿食品。但要注意以下几点：一是红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。二是红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。三是红薯含有“气化酶”，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯（每次食用不超过150克）吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的**而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。四是烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。五是食用凉的红薯易致胃腹不适。六是胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。

红薯不能和什么一起吃，吃红薯应该注意的一些问题：特别提示：红薯忌与柿子同吃据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。红薯不能和甜食一起吃（不能和香蕉、石榴等甜食）红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会**胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会**溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

红薯和柿子在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

地瓜与以下食物相克：1、红薯+鸡肉：同食会腹痛2、红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻3、红薯+柿子：腹胀4、红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适5、红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛6、红薯+鸡翅：同食会腹痛7、红薯+海蟹：结石8、红薯+柴鸡：同食会腹痛9、红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛10、红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石11、红薯+河蟹：结石补充：红薯，别名：山芋、红芋、番薯、甘薯、白薯、白芋、地瓜、红苕禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。适宜人群：一般人群都可食用。适宜糖尿病患者。