红烧排骨的做法 做法十（微波炉版）主料：排骨400克 葱2段 姜6片 辅料：酱油2汤匙 老抽1汤匙 料酒1\/2汤匙 糖1\/2汤匙 盐1汤匙 八角2瓣 花椒1茶匙 制作步骤：1、将淀粉加水调好，把排骨放入，浸泡20分钟，去除血水。2、排骨沥干，加入酱油、老抽、糖、料酒、盐、葱姜，抓匀。3、排骨腌制30分钟后，取一微波容器（带盖），把排骨带汁一起放入 4、加入八角、花椒、桂皮和草果，加少许水，水量和排骨持平即可。5、盖好盖子，入微波炉高火10分钟，将排骨翻动一下，继续入炉，改中火20分钟即可。做法十一（烤箱及平底锅版烤制红烧排骨）主料：猪排骨6根 辅料：蜂蜜3大匙、海鲜酱2大匙（没有用黄豆酱、甜面酱、叉烧酱、烧烤酱都行哈，不一样的酱料不一样的风情！葡萄酒3大匙(没有就用料酒代替）、老抽1汤勺、生抽1汤勺。盐和黑胡椒粉各一大勺。想省事的亲可以购买腌肉料直接腌制。做法：1、猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉。2、将排骨装入保鲜盒。3、将排骨放入冰箱腌一到两天。4、取出后用锡纸包裹好。放烤盘里。5、将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。