用料：后腿肉 350g、芋头 300g，切滚刀块、盐2g、生抽10g、老抽5g、料酒10g、五香蒸肉粉30g、腐乳汁10g或者半块不辣的红腐乳（先拌匀）做法1、找个盘子或碗。放入肉块和切好的芋头块，看一下。保证放入蒸锅时上方有空间，蒸汽能自由流通，不会顶着盖。2、烧一壶开水3、拌肉。后腿肉，冷冻肉半化冻时，切3mm左右薄片。把肉倒下来，侧切不容易肥瘦分离。肉片拌C料，拌匀，每片肉都沾满。懒人电饭锅粉蒸肉的做法蒸。电饭锅倒多一点开水。碗里先铺芋头块，拌好的肉片一片片摆上去完全盖满芋头块。最肥的肉摆在最上面。按蒸饭键蒸40min。焖10min。出锅撒葱花。小贴士1多给点水，别蒸干了。2芋头滚刀块比芋头片，吃的时候好夹起来。3感觉腌肉一天和不腌肉直接蒸味道一样。4喜欢蒸肉粉可以多给点，然后减盐，减腐乳。

直接在电饭煲中加入一定量的的水之后再放下那个蒸屉再把肉切成一片片的，加入蒸肉粉之后下一点盐、在放点酱油就OK了，要是有葱的话等做好的加一下点缀一下更好看。有其他调料更好了。有豆瓣酱那些也是不错的!之后下锅蒸一个40分钟就可以了，记得要加些水哦，不然会很干的，适量就可以了。电饭锅是可以调节时间的吗，等你那个水热了之后再跳到时间那里就可以了。

1.买半斤左右带皮 猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.2.在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.3.如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。4.电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，蒸大约45分钟即可（可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。旦骸测缴爻剂诧烯超楼 5.煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。

材料：不用说你肯定都有的噢！无非是葱、姜、蒜、五花肉、老抽、酱油、香油、盐、最重要的—米粉（超市里有现成的）、还有荷叶（最好是荷叶，垫在下面蒸出来会有清香味，不过实在没有用大白菜叶子也行，我常用）做法：1、五花肉切片（0.5MM左右吧），用葱姜蒜、老抽酱油等腌个30~60分钟都可以。2、腌好的肉去掉葱姜，拌入在超市买的米粉，（要想香点可以放点香油）3、在笼屉里垫好荷叶或是白菜叶，上锅蒸：如果是电饭煲就直接接好凉水，放上笼屉，插上电源，打开，就可以蒸了。（大概蒸个十来分钟吧，就好了，时间自己控制，熟了就行呗）如果是用电磁炉也是一样，锅了接凉水，放上笼屉就可以蒸了。（不过据我所知电磁炉的威力都比较大，所以记得要用小火蒸哦）注意：1、你要是喜欢吃辣的，可以在拌米粉前炸点辣椒油放在里面，味道也不错哦。2、放米粉时候注意哈~不要太多，多了就很干，不好吃~要是不小心放多了，可以适当的加点水;放少了也不好吃~最好是每个肉片上均匀的粘一层再稍微多一点点是最好啦