百香果又称鸡蛋果,学名西番莲,英文名为passion fruit,“passion”意为“热情、恋情”,因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”.百香果营养丰富,有“果汁之王”的美称.该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青.果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味.据科学预测,其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素.可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中.营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特.果皮可作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效.百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒.喜欢阳光充足、气候温和的环境,适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地,土壤越肥沃其挂果越多.百香果属于雌雄异花,雌花结果,雄花用于授粉,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫,也可通过人工授粉.春季种植的百香果,当年7月即可开花,9月可收果.第二年以后,每年4月开始开花,一年可开5-6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60-70天,果实收获4个多月.百香果的繁殖方法主要有两种,一种是用种子直接播种繁殖,另一种则是用蔓条扦插繁殖.每亩种植70-80株主蔓,主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果.百香果每年每亩产量达1-1.5吨,高产的达2吨以上.

百香果产于南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果,因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名.百香果适应性强、生长旺盛,抗病虫,投产早,产量高,品质好,耐贮运、销路广,经济效益高,在国外有“摇钱树”之美称.百香果具有多种水果的浓郁香味,和很高的营养价值,不仅可作鲜果吃和制果汁饮料,同时也是用加工果酱,果冻,冰淇淋,糕点,饼干最理想的加工用果.百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳,以及良好的保健效果,老少皆宜,正风摩世界.百香果—果汁之王百香果原产南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称.百香果是多年生常绿藤本水果,粗生易管,不择土质,耐热耐寒,能经受－3.4C的低温,四季可种,自花授粉率高,抗虫抗病可免喷农药,真正“绿色”水果品种.当年种当年收果,连收多年,收果期一般从6月底连续采收到来年1月长达8个月,高产稳产,百香果果重80-120克,当年果树单株平均产量可达30斤.百香果的果汁色、香、