苦瓜1条，切块，鸡腿2只，洗净备用；需要的调料是酒1小匙，水6杯。具体做法是先将苦瓜块放入沸水中稍微煮烫一下，取出;再取一汤锅放入苦瓜和鸡腿，加入调料;然后慢慢炖煮，煮到鸡腿入味，即是一道风味绝佳的料理。她还说这菜是烹煮过的苦瓜，苦味大为降低，可谓甘醇味美，实属上佳的消暑汤品。

苦瓜炖鸡是很好吃的，不过要用两份的苦瓜。第一份苦瓜用来熬汤头，汤头武火转文火炖半小时，将苦瓜捞出不用（可以拿来当饺子等的馅料）。将鸡肉汆烫去掉血水，然后放入锅中继续炖。半个小时后，鸡肉基本已经熟了，第二份的苦瓜切薄片放入汤中，回武火烧上多两分钟就可以了。

问题分析：您好，根据您的描述，您的情况苦瓜和鸡蛋能一起吃。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

有这道菜的，应该就可以一起吃吧苦瓜炒鸡肉原料：苦瓜 鸡胸肉 红辣椒 蛋清 料酒 姜蒜末 盐 鸡精作法：1 苦瓜洗净对半切开去掉白色的瓤切成片，用盐腌5分钟，然后用清水冲洗一下备用。2鸡胸肉切成条状用蛋青上浆备用苦瓜 炒鸡肉3热锅下油，爆香姜蒜末。放入鸡胸肉快速的滑炒，加一点点料酒，等肉变色后放入苦瓜翻炒几下。4加入红辣椒。继续翻炒。最后加入盐和鸡精调味出锅。苦瓜是性寒的东西，千万不要多吃，另外，食用苦瓜期间，不要喝茶，什么红茶绿茶减肥茶通通停止，就喝清水。

鸡肉和苦瓜可以煲汤，做法如下：一、处理光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。二、做法1.鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；2.其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟；3.最后加入调料煮滚，即完成。

苦瓜与鸡肉一起吃不会相冲补充：苦瓜与山竹相克，一起同吃会导致身体不适。鸡肉炒苦瓜的做法：材料：苦瓜300、鸡肉150g、油适量、盐适量。做法：1、苦瓜过水去掉苦味。2、油加热，入鸡肉微炒。3、加入苦瓜，加盐，炒熟出锅。

应该不会，因为有苦瓜煲鸡肉这个菜，大家吃这没问题就是没问题了