阅读更多辣椒炒肉怎么做好吃辣椒炒肉丝食材准备尖椒、猪肉、盐、姜、蒜、生抽、淀粉、甜面酱、橄榄油。方法步骤1、猪肉洗净切丝，放入适量橄榄油、生抽、甜面酱和淀粉抓匀，腌制10分钟。2、将尖椒去籽，斜切成段，放入沸水中焯一下，捞出放入凉水中浸泡。3、锅子烧热，倒油，放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。4、放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色。

肉要选的对 切的时候切薄点 再个辣椒跟肉之前一定要分开炒具体的看附件

辣椒很多人喜欢拍烂才切，这样少了爽脆了。辣椒不拍打，就着口横着切，切成圆形状，猪肉切片切丝都可以，祘末，少量豆师。起油锅下祘爆香，加入肉番炒金黄起锅待用，下油爆祘，椒，加入调料再倒入待用的肉，番炒两三下加葱断起锅。

用料猪瘦肉青椒酱油生粉植物油红椒盐大蒜姜湖南辣椒炒肉的做法猪肉切片，用生粉，酱油，适量盐拌上，腌制上青椒、红椒切粗丝，姜蒜切末热油，少量，下肉，变色，盛出待用。不要洗锅，再热油，这次稍微多点，爆香蒜姜末，下辣椒，翻炒几下。

辣椒炒肉是最普通的一道家常菜，可以说每天都能吃到辣椒炒肉。每家每户都会做。但是味道各有不同。