前言操作简单，0失败率，吃过的人都说好。材料主料：白糖50g、牛奶240g、QQ糖50g、蛋黄2个；辅料：焦糖牛奶鸡蛋布丁(QQ糖版)1将白糖放入不粘锅内中火熬化后加少量水。倒入模具内1\/4，放入冰箱冷藏。2牛奶+蛋黄，隔水加热搅拌均匀。等牛奶热后放入QQ糖关火不停搅拌，至Q Q糖化完。倒入装焦糖的模具，冰箱冷藏3小时。3我将多的糖水放一边，吃的时候加。4这个模具没加焦糖，是将炒好的糖放入容器内放入冰箱冷藏，吃的时候直接倒入冻好的布丁。

材料：白糖、牛奶和鸡蛋 熬糖：在奶锅中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；煮奶：把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。将鸡蛋打匀，把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀，用滤网过滤布丁水（除去杂质和表面的泡泡）。将布丁水倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。蒸锅的做法：用小火慢慢炖，要用保鲜膜盖住。用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。微波炉的做法也是一样，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）。

鸡蛋牛奶QQ糖布丁的做法材料白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克做法1.白糖50克放入锅中小火溶化。2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。4.蛋黄2个，牛奶240克，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)。6.过滤倒入有焦糖的容器中。7.放冰箱3个小时后就可以了。8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。