比较属于辣味的土豆烧鸡腿。川味。可以尝试一下。材料主料：鸡腿300g；辅料：油适量、盐适量、青椒适量、姜适量、小葱适量、干辣椒适量、大蒜适量、花椒适量、土豆适量红烧土豆鸡腿1准备土豆，切成小块2准备青椒切丝，姜和大蒜切丝3把鸡腿放入热水，把鸡腿中的浮沫煮出来即可4锅内放油，干辣椒，姜和蒜，再放花椒炒香，放入鸡腿继续翻炒5把鸡腿划到一边，加入豆瓣。继续翻炒6锅内放入土豆，翻炒一会，就加入热水。漫过土豆即可，再加入一点鸡精和盐。

用料鸡腿4个 土豆1个葱8段 姜8片蒜1头 盐鸡精 白胡椒粉糖 生抽花雕酒 美味鲜酱油红烧鸡腿土豆的做法把洗净的鸡腿凉水下锅煮5分钟捞出备用葱姜蒜，桂皮八角下锅炒香放入鸡腿炒干水分倒入生抽，花雕酒，美味鲜酱油，在炒一会放入白糖，出锅放到电饭煲里炖步骤同上最后在放红椒和香叶，土豆去皮切快备用成品可以开动了

材料]：鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒做法：1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。3。加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留)5。大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。6。一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。