白菜被赋予‘百财’的美誉，但我对于白菜对总是提不起那么高的热情，往往买回来的一颗大白菜，做过一回炖菜之后就会被打入‘冷宫’，看着日渐消瘦的白菜，想着跟土豆炒着吃吧，不然就只有扔掉的份儿了，浪费可是犯罪呀。

材料主料：白菜300g、土豆1个；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量白菜炒土豆片1土豆去皮，清洗好其他食材2将大葱切丝，白菜切片，土豆切片后用清水浸泡3油热下入葱丝爆香4下入土豆片大火翻炒5炒至土豆片断生6下入白菜片继续大火翻炒7加入适量清水翻炒8加入适量白糖调味9收干汤汁加少许白醋和盐即可小贴士炒至土豆片断生，这一步骤非常关键，因为土豆片经过不断的煸炒，充分的吸收油份，才够香；而如果白菜片下早了的话，由于白菜出水，土豆片会有面面的口感，口感就会大打折扣的。

炒土豆白菜条怎么做好吃？炒土豆白菜条的家常菜做法有哪些？为您提供了炒土豆白菜条的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

炒大白菜的做法，学会了怎么做炒大白菜。查看关于炒大白菜的用料、做法步骤、注意事项等信息，以及用什么菜和炒大白菜搭配。

土豆炖大白菜的做法1.大白菜洗净备用2.土豆去皮洗净备用3.土豆切条4.大白菜先切段5.再切条6.葱花备用7.锅内热油油热后加入土豆翻炒8.加入花椒面9.加入酱油10.加入葱花翻炒11.加入白菜12.加盐13.加水开锅后再炖30分钟左右即可

主料：大白菜土豆配料：葱红辣椒大料（或十三香）做法：1.将大白菜洗净切片2.将土豆去皮切块（块不要太大）.切葱花\\取大料3粒\\取红辣椒若干（备用）4.大勺内放底油烧开.放葱花炒香7.放入白菜土豆翻炒（目的是让白菜少量脱水变蔫）8.白菜稍稍变软后,加水至没过菜（要用勺子按压紧后添水,否则容易添多,汤大就不好吃了）9.放入一小勺盐（用量可依个人口味酌情增减放入十三香,酱油放入小红辣椒10.锅开后,盖好锅盖换中火炖至收汁（汤剩半勺左右时）11.加味精一小勺翻炒 12.OK可以出锅啦!

温馨提示：A.喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒的使用量咖喱猫放了5-6个小红辣椒，属于微辣口味的完全不放辣椒也是可以的B.关于大料和十三香的使用:可以只放大料（油开后炒香用）也可以只放十三香（和盐一起放）C.关于酱油的使用:咖喱猫放的是海鲜酱油,颜色较淡,放四分之一勺即可也可以放红烧酱油,用量要少,一汤匙即可（多了颜色太深而且味道受影响）