在菜谱‘胭脂密冬瓜中’介绍过冬瓜的一些功效。冬瓜夏天吃是特别祛暑的,冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。冬瓜籽晾干粉碎服用减肥又美容。材料主料:冬瓜500g、羊肉馅500g、鸡蛋1个;辅料:香油适量、盐适量、鸡粉适量、味精适量、鱼露适量、葱适量、姜适量、粉丝适量、生抽适量冬瓜羊肉丸子汤1羊肉馅加入一个鸡蛋打散。2冬瓜去皮、洗净。3切成片。4打散的肉馅,放入调料:姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。5顺着一个方向搅打至上劲。6锅中水开,将肉馅一个一个的汆成丸子。7用一个砂锅,放入汆丸子汤,放入冬瓜。8放上少许的细粉丝,上面放上汆好的丸子,盖上锅盖,祝5-10分钟。9直接上桌即可。羊肉、冬瓜绝配的美味。小贴士丸子汤中不要再另加盐,调馅的时候一步到位,味道特别的鲜美。