知识库   >   健康   >   食谱

东北素乱炖的家常做法有哪些?

浏览(1981) |2017-11-04 19:55

好好能
|2017-11-04 20:13

主料排骨150g土豆180g茄子100g玉米110g辅料油适量盐适量胡萝卜50g葱8g姜8g酱油15ml盐适量油15ml花椒10粒大料1粒步骤1.准备原材料,洗净后土豆、胡萝卜切成滚刀块、茄子手撕成块、玉米切成小段、豆角掰成段,葱姜切片。2.排骨凉水入锅。3.大火焯烫排骨。4.焯好后盛出。5.另起锅,倒入油,将花椒、大料爆香。6.放入葱姜炒香。7.加入焯好的排骨炒成金黄色。8.放入土豆、玉米继续翻炒。9.再把其余材料放入。10.添加适量的清水,盐、酱油。11.炖至软烂时即可,如果喜欢吃面面的土豆,就多炖一会儿。

小天快跑
|2017-11-04 19:58

可以根据你个人的口味随便添加蔬菜。我是东北人,我通常会在夏天作这个菜。你如果想吃素的,就不用在加肉类就可以了。普通家常做法:选料:芸豆、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳、喜欢吃粉可以放些汤粉。1.先倒适量豆油,待油热后放入葱花姜丝花椒粉。2.炒香后加适量生抽,再放入洗干净且切成块状的土豆,青椒,茄子,芸豆。炒成表明呈微黄色即可。3.加入凉水,没过菜就可以。小火慢炖,大约半个小时后再加入西红柿、青椒、木耳、汤粉,加适量精盐,鸡精(也可加入一匙糖,提鲜)再炖10分钟。出锅即可食用拉。

分享到:

编辑推荐
猜你喜欢