西红柿炒鸡蛋鸡肉炖土豆炒土豆丝，鱼香肉丝炸蘑菇，扒油菜，烧芸豆，溜豆腐，锅包肉，溜肉段，醋溜白菜片，宫宝鸡丁，麻辣烫，拔丝土豆 黄瓜炒鸡蛋 素炒圆白菜 蚝油生菜 油焖尖椒 西红柿炒鸡蛋素炒豆角蒜蓉空心菜 清炒苦瓜韭菜鸡蛋尖椒茄子丝 素炒什锦 蒜苔炒鸡蛋 素炒木耳菜素炒生菜麻辣豆腐 麻婆豆腐肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴,芹菜牛肉等蔬菜:小葱豆腐,苦菜酥红豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕条,番茄炒蛋,蚝油菜心,木耳炒蛋,蚂蚁上树等海鲜:望采纳！

糖醋排骨【所属菜系】沪菜【特点】沪菜【原料】猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。【制作过程】①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。

【菜名】糖醋排骨【所属菜系】浙江菜【特点】外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。

【原料】主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。【制作过程】(1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。(2)把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。(3)把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。(4)将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。(5)把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。(6)炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。(7)炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，烧到5～6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。

【菜名】糖醋排骨【所属菜系】浙江菜【特点】红黄油亮，形似排骨，外焦内嫩，甜酸鲜香，常吃不腻，养身保健。【原料】主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。【制作过程】(1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。