我不是专业的随便说说哈;做过很多家店什么风格都有好几个地方了啦。ktv and pub目标人群;中青年有钱的男人或美女或老头0 0主要小吃以佐酒为主;其中分为凉菜,炸食,考食,爆炒,或微波。另外的女孩子爱吃的零食我就不说了哈。凉菜,一般市场上的久久鸭呀,猪耳朵,牛肉呀,一些蔬菜,豆类的可以买成品准备,现在流行色拉,生菜金枪鱼罐头或者水果罐头蛋黄酱撒上ok.炸食如;薯条,鸡块,香蕉,芋头,小鱼,各种串串,直接闷好料沾上嵌呀粉什么的进油锅0 0
表说我懒,直接买半成品上更方便。太麻烦的出的慢呀,烤的 鸡翅,呀整鱿鱼呀 恩还有简单的三明治要烤箱。三明治是人都会做的吧,还可以出很多种味道哦。爆炒的什么,牛肉呀用上花生芝麻连肉加辣椒一起在油锅里炸炸在放上佐料进炒锅撒上果仁和芝麻反匀就能出锅可以一次准备个78份,分小盘子里。什么辣子鸡呀。西兰花呀。干鱼呀。可以准备点关东煮,买好料和串串煮上备着和简单的意面。有各种酱呢加点蔬菜把pasta用橄榄油加蔬菜或者培根炒炒。很容易的。在弄点速溶的西餐汤,或西点如蛋糕补丁冰淇淋或西米露。零食什么的这些都买得到。不知道能不能帮到你。太复杂的是家出不来最后微波的,什么爆米花,小笼包,速冻玉米烙等等越简单越好特色的菜;苏北流行吃炸红辣椒很香很脆,苏州这边是 梅子酱黄瓜,还有麻辣海带丝。爆炒牛蒡。铁板牛舌,铁板鹅干风靠小排。