草鱼炖豆腐的家常做法主料草鱼400g豆腐400g辅料油适量盐适量花椒适量熟猪油适量味精适量糖适量黄酒适量生抽适量醋适量豆瓣红油适量步骤1.鱼块洗净，沥水，入盆，加盐；加黄酒拌匀，腌制二十分钟2.小火坐锅，锅热，入油3.倒入鱼块，慢煎，煎至鱼可以在锅中滑动4.加花椒5.加糖6.加醋7.加生抽8.加豆瓣红油9.加入清水10.用铲子轻推鱼块，推至锅内的佐料散开，转中火，加盖，焖11.焖至鱼块八成熟，手托豆腐，纵的用刀在豆腐中间一刀，再横的将豆腐一一切块，不要动铲子，直接加盖焖烧12.烧至汤浓，加熟猪油，转大火，待油全部融化，关火，撒味精13.装盘，上桌

草鱼炖豆腐的做法食材明细草鱼适量豆腐适量生菜适量葱蒜姜适量香菜适量盐适量料酒适量醋适量清淡口味炖工艺半小时耗时简单难度1草鱼一条，清理干净。2豆腐半斤。3将鱼剁成段。4将豆腐切成条。5生菜少许撕成块儿。6锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。7煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。8鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。9出锅时放入香菜末儿。

制作步骤1.草鱼一条，清理干净。2.豆腐半斤。3.将鱼剁成段。4.将豆腐切成条。5.生菜少许撕成块儿。6.锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。7.煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。8.鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。9.出锅时放入香菜末儿。

前言营养美味哦材料主料：草鱼600g、豆腐500g；辅料：油适量、盐适量、葱姜适量草鱼炖豆腐1把鱼洗净，豆腐切成小块，准备好葱姜2起锅，等油热后放入葱姜3把洗好的鱼反正都划几刀，容易浸味，放进锅里反正煎一下，4待鱼有点变色加入水炖5等开锅后放入豆腐，再炖一会，放入些盐，就好了小贴士把鱼身划几刀，容易浸味