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6寸蜂蜜蛋糕的做法烤箱要烤多久?

浏览(3099) |2017-12-07 02:06

坏尐孓
|2017-12-07 02:13

材料配料:低筋面粉80克(2\/3 cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1\/4 cup),细砂糖40克(1\/4 cup),色拉油(无味植物油)30ML烘焙:烤箱中层,上下火190度(375F),15分钟。做法1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中2、在碗中打入鸡蛋3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。7、把蛋糕糊倒入模具里,1\/2到2\/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。注意:翻面粉与蛋糊的时候的手法,小心消泡。

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