Step 3:待黄油面粉被切成粗砂粒一样的状态，在面粉堆中间挖个洞，然后倒入冷水

　　Step 4:压拌面粉，让其与水充满混合，干粉消失后揉成团，室温静置1小时(揉成团定型即可，不要过度按揉，否则会影响口感)