铁皮石斛 怎么吃最好

2015-02-28 10:06 责任编辑:yubinghong 草药百科

  大家都知道铁皮枫斗滋阴清肺,它的吃法有很多种:比如搭配西洋参一起泡茶,或者直接口嚼、入酒、入药、炖汤等等。

  一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华。中药一般讲究慢熬。枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水,效果最好。也可以放在鸡汤,排骨汤中一起煎熬,枫斗全部吃掉即可,这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。

  铁皮石斛养生会所负责人,为大家介绍一下铁皮枫斗的最佳吃法——煎熬铁皮枫斗。简单解释一下:铁皮石斛是鲜品,铁皮石斛的干品就是铁皮枫斗。

  主要步骤如下:

  1.取新鲜的铁皮石斛10~20克或者干铁皮枫斗5克,用清水冲洗干净(如果是鲜铁皮石斛,要敲扁切成小段)。

  2.将清洗干净处理好的铁皮石斛或铁皮枫斗放入锅内,加适量的水(根据自己日饮的水量),用大火将水煮开,再用小火慢慢熬3小时以上为佳。

  3.熬3小时后关火,稍等冷却即可饮用。一时喝不完的可以先装入保温瓶保温,喝的时候再倒。

  4.饮毕,可将铁皮石斛或铁皮枫斗取出嚼服。

  石斛性微寒,对于脾肾虚寒的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻;石斛具有生津滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃,引起消化不良。由于铁皮石斛偏于滋腻,感冒初期不宜吃。服用后不利于感冒的治疗。根据中药配伍原则,铁皮石斛不宜与寒水石,巴豆,炒僵蚕等中药同时使用,曾有药理实验证明,大剂量能抑制心脏,降低血压,抑制呼吸。□羽文

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