迷醉“五渔村” 每个角落都是一道风景

2015-12-17 13:55 作者:小Y 乐活_度假

  五渔村的葡萄正在成熟,它们被成箱地运至酒厂开始酿造美味的葡萄酒。

  事先腌制过的鱼被炸成金黄的色泽,是当地白葡萄酒的最佳搭配。

  卢西亚诺•卡佩利尼(Luciano Capellini)是Vin Bun(在当地方言中意为“好酒”)酒庄的主人。他的葡萄园坐落在小村庄沃拉斯特拉(Volastra)周围。卢西亚诺守护着口耳相传的家族酿酒秘密,同时在此基础上进行了一些技术创新——采用不锈钢容器取代橡木桶。

  五渔村的葡萄正在成熟,它们被成箱地运至酒厂开始酿造美味的葡萄酒。

  事先腌制过的鱼被炸成金黄的色泽,是当地白葡萄酒的最佳搭配。

  卢西亚诺•卡佩利尼(Luciano Capellini)是Vin Bun(在当地方言中意为“好酒”)酒庄的主人。他的葡萄园坐落在小村庄沃拉斯特拉(Volastra)周围。卢西亚诺守护着口耳相传的家族酿酒秘密,同时在此基础上进行了一些技术创新——采用不锈钢容器取代橡木桶。

  当地知名的面皮派搭配来自五渔村的白葡萄酒再合适不过了。

  Vin Bun的酒庄之旅也是一场美食之旅。四年前,他们就开始制作利古里亚的各式传统菜肴。这些食物与干燥的土地联系紧密。“零里程(Zero Food Miles)”的食材完全来自自家庄园。餐厅提供蔬菜馅饼、蔬菜汤、意式烤面包配凤尾鱼以及各式各样的奶酪。你还会发现一系列根据季节变换的时令鲜蔬。

  被放置自然风干的葡萄用于制作当地著名的甜酒。

  填满馅料的“酿”海虹。

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