DIY漩涡苏打汽水

2015-10-28 10:11 作者:小Y 乐活_美食

  朋友到家里玩,还在用汽水来招待吗?下面就让小编为你推荐健康美味而且还很赏心悦目的DIY漩涡苏打汽水吧,可以让你的朋友刮目相看哦!

  意大利苏打(Italian Soda),据说是1925年由在旧金山生活的意大利裔美国人发明,不过当时还没有在最后加入鲜奶油的做法。这款简易冷饮以新鲜水果为基础,没有量化的菜谱,只用到了4种材料,人人都能做得好。一般来说,4种材料的比例是1:1:1:0.5(0.5为鲜奶油,怕会太腻的可以先加0.2的比例),但大家完全可以按自己喜好进行调整,爱喝酒的朋友还可以适量加一点基酒进去把它变成鸡尾酒哦,香甜浓郁,颜色也很美不是吗?

  材料:苏打水、鲜奶油、冰块、果味糖浆

  *如果没有现成的果味糖浆,可以自己用新鲜水果来制作。

  1. 自制果味糖浆。把砂糖和草莓、树莓或桑果之类水果混合,腌制半个小时到一小时,把果实压烂,然后倒入不粘的小锅中小火熬煮,期间可以适量加一小杯水,并且要不时搅拌以防糊底。待液体变得像糖浆一样的质感即可关火冷却。

  接下来,你可以把煮好的水果用筛子过滤,获得果味糖浆,但如果你实在太怕麻烦,也可以直接用。

  *熬煮的时候要放多少糖?这视水果的用量和甜度而定,因为不是要做成果酱,所以大家可以先放一大勺,熬煮的时候感觉不够甜才继续加。

  2.透明的玻璃杯中加入大约半杯冰块和半杯或1/3高度的果味糖浆。

  3.倒入苏打水。

  4.最后缓缓倒入鲜奶油即可。

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