面食小吃做法大全：肉丸乌冬面

　　材料：猪肉馅，鸡蛋，花椒面，鸡胸肉丁，香菇、胡萝卜，乌冬面各适量。

　　调料：盐、味精、生抽、葱花、姜汁、香油、料酒各适量。

　　面食小吃做法大全之肉丸乌冬面做法：

　　步骤1. 所以材料准备好；

　　步骤2. 猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀；

　　步骤3. 锅中烧油，把猪肉馅团成一个一个的丸子形状，入油锅炸至金黄捞出；

　　步骤4. 锅中放入熟猪油，下鸡胸肉丁煸炒，待肉丁变色后，再加入少量姜汁和料酒；

　　步骤5. 依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒；

　　步骤6. 锅中填入清水，下入乌冬面，煮5分钟，肉丸可以下锅煮一会，也可以出锅时再放，出锅时撒入盐和味精，淋入几滴香油即可。

　　功效：面食小吃做法大全之肉丸乌冬面，既有健脾养脾、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食的作用，还能抗衰老、补充体力、增强抵抗力、补充维生素。不但做法简单，还超级美味呢!