宝宝晚餐食谱大全之长豆角炒茄子

2016-05-26 00:15 责任编辑:yanglie-JZ 乐活_美食

  宝宝晚餐食谱大全之长豆角炒茄子

  步骤1.长豆角切段,洗净。锅里烧开水,将长豆角焯半熟。(水里滴几滴油会让豆角颜色更鲜艳)焯水的时候可以将长茄子洗净切成条。(无需泡水.还可以将猪肉切成片。长豆角焯好水捞出沥水。然后起锅放油烧热,入肉片,炒至变色。

  步骤2入焯好的长豆角,翻炒几下。入茄条,翻炒(要改中小火,否则容易粘锅),也可以火大点,然后加点儿清水。.等茄子炒软一些了,入盐、鸡精、姜片、蒜片、酱油,继续翻炒至入味。如果喜欢带点辣味,再搁点辣椒。呵呵.熟了就可以出锅了!

  长豆角炒茄子烹饪技巧

  长豆角比茄子难熟软,所以先炒长豆角,事先焯水也很有必要,会熟得更快。(图片来源:视觉中国)

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