藏式秘制烤鱼 美味无极限

2016-08-24 00:17 责任编辑:林琼美 乐活_美食

  藏式秘制烤鱼

  其绝妙之处在于工艺。“秘汁烤鱼”虽然名中带烤,却与传统的烤鱼做法有着明显不同,鱼是活鱼现杀保持鲜味,清洗后用特有料汁腌泡入味,而后采用“先烤后炖”的全国首创的创新做法,融合了烤炖两种工艺的精华。鱼烤熟后,再用秘制的“秘汁”炖上七八分钟,“秘汁”别具一格的口味就会慢慢地渗入鱼肉中。

  “秘汁”的用料更是出神入化,由四十余种中草药和调味品配制而成,待料熟时,色泽鲜亮,香气扑鼻。料中砂仁、丁香、白芷等的合理运用,既可醒脾开胃、益气消饥,又能温补肾阳、美容养颜,从而起到饮食保健的功效!

  在吃鱼的同时,加入新鲜的蔬菜、豆制品、面条一同享用,风格别具特色。

  “秘汁烤鱼”在“第五届中国美食节”上于参赛的若干参赛样品中脱颖而出,一举摘得“四川名菜”称号。并多次荣获世界烹饪协会主办的“世界烹饪大赛”金奖殊荣,成为风靡全国的特色美食!(图片来源:视觉中国)

相关内容:
场景饮食朋友聚餐藏式秘制烤鱼美食
编辑推荐
猜你喜欢