宝宝晚餐之糖醋排骨的做法

2016-11-12 00:19 责任编辑:林琼美 乐活_美食

  宝宝晚餐之糖醋排骨的做法

  食材用料

  猪肋条500克

  葱10克

  姜10克

  熟芝麻10克

  盐5克

  味精3克相克食物

  鸡粉3克

  胡椒粉5克

  茄酱10克

  白醋10克

  白糖15克

  淀粉20克

  做法

  1.葱姜洗净,切片。

  2.排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

  3.锅内加水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

  4.待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。

  5.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。

  6.取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加1000克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。

  7.待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。

  8.加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。(图片来源:东方IC)

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