I． Sexy Cocktails 派对小酌

泳池趴对酒的唯一要求就是颜值高，不然怎么灌醉小鲜肉呢？你可以准备几种高颜值低度数的cocktail，除了常规Margarita、Gin & Tonics 和Cosmopolitan等几种酒外，这次我们想给你推荐一个更有趣的酒单。

圣地亚哥Santiago-果汁类

材料：无色朗姆酒50ml，新鲜柠檬汁15ml，红石榴糖浆，碎冰块

做法：酒杯中倒入糖浆备用，将柠檬榨汁，在摇摇杯中同时导入酒和柠檬汁，再加入冰块，摇摇摇让酒和冰块充分混合，再滤掉冰块、把酒倒进酒杯里，充分搅拌让糖浆和酒混合就好了。

Pina Colada椰林飘香-牛奶类

材料：朗姆酒60ml，椰奶30ml，凤梨汁120ml，淡奶油10ml，碎冰块适量

做法：以上原料一起加入搅拌机打至冰沙状后装入长饮杯配合菠萝叶做杯饰。

Cuba Libre 自由古巴-碳酸汽水类

材料：深色朗姆酒50ml，可口可乐适量，8分之一块柠檬

做法：先把朗姆酒倒入杯中，再缓缓倒入可乐，轻轻搅拌一下使之混合。再把柠檬汁挤入杯中，挤完汁的柠檬块直接丢进去，就可以享用了。

Shirley Temple秀兰邓波儿-无酒精类

材料：柠檬汁30ml，石榴糖浆15ml，糖浆15ml，姜汁汽水60ml，冰块适量

做法：雪克壶中放入冰块，柠檬汁，石榴糖浆和糖浆（糖水1:1），摇晃后倒入玻璃杯中，约占体积的一半，用姜汁汽水填满，柠檬皮装饰。

Recommendations 推荐

Codorniu Anna de Codorniu Cava Brut

种类: 起泡酒

酒精度：12%

香味:  水果香

Dark Horse California

种类: 干型桃红葡萄酒

酒精度：13%

香味:  水果香

Raimat Abadia

种类: 干型桃红葡萄酒

酒精度：6%

香味:  水果香

以上均在Amazon有售

II．Easy Recipes 手把手教你做快手美食镇住场

泳池主题趴马上要躁起来了，party上的各种零食你想好准备什么了吗？想变身名副其实的派对动物, 还想成为最受欢迎的派对女主人,还不把当下最in 的Easyfood 学起来。

Easy Picnic

樱桃萝卜 Tartines

材料：

面包，1匙黄油，16个樱桃萝卜，海盐适量，胡椒粉适量

步骤：

1. 烤箱预热到400度 。面包片在烤盘上拷大约8分钟。

2. 完成后冷却1分钟。将1汤匙黄油到每片面包的萝卜上，最后洒上盐和胡椒。

蔓越莓意面沙拉

材料：

通心粉，羽衣甘蓝，杏仁，蔓越莓干，莳萝，奶酪碎，黑橄榄，玉米片，油醋汁

步骤：

1.杏仁切碎，蔓越莓稍稍切小，玉米片轻轻掰碎，黑橄榄5-6颗切圈

2.烧一锅水 水开加一勺盐，倒入通心粉煮。

3.过凉开水、沥干、拌入油醋汁、加入蔬菜/水果/果干/橄榄，用大勺拌匀装入容器，撒上玉米片、香草和奶酪碎。

鳕鱼什锦沙拉

材料：

鳕鱼500g，土豆3个，小西红柿300g，鸡蛋3个，白菜芯  1个，洋葱、橄榄、香菜、柠檬、辣椒、香葱适量，沙拉酱、黄芥酱、柠檬汁、黑胡椒、橄榄油、盐适量

步骤：

1.  小西红柿放在大碗里加入香菜碎、黑胡椒、盐和橄榄油拌备用。鳕鱼化冻去皮，加入黑胡椒、盐和橄榄油拌均备用。土豆去皮切成滚刀块，加入黑胡椒和橄榄油拌均备用，淹好的鳕鱼和土豆用平底锅分别煎成两面金黄色备用。

2.  在大碗里加入2大勺沙拉酱、1小勺黄芥酱、1大勺柠檬汁、香菜碎、辣椒、香葱和黑胡椒调成沙拉酱备用。

3.  按照自己喜欢的方式把所有的食材摆盘，在最上面浇上调好的沙拉酱即可。

快手奶酪披萨

材料：披萨饼皮    2张，奶酪 适量，洋葱 青红椒 各1/4个，培根适量，牛肉粒适量，披萨酱适量

步骤：

1.    配菜切小丁备用
。在饼皮上均匀的刷上披萨酱。

2.    均匀的撒上奶酪屑
和配菜
，200度烤20分钟，出炉前撒一层再烤一会。

Easy Dessert

椰子Cupcakes

     材料：

室温的无盐黄油115克，细砂糖 60克，鸡蛋    2个，香草精   4-5滴，低筋粉 110克，泡打粉1.5克，苏打粉1克，盐   0.5克，牛奶   75克，椰丝    70克

步骤：

1.  烤箱160℃预热，黄油和砂糖放入大碗中，用打蛋器打发至蓬松，颜色发白。


2.  分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后再加下一次，最终搅打至均匀。加入香草精，混合均匀。将过筛的面粉、泡打粉、苏打粉和盐放到大碗中。


3.  分三次轮流将面粉混合物和牛奶加入到黄油混合物中，每次都要切拌均匀再加下一次，最终形成顺滑的面糊。
在面糊中加入椰丝，混合均匀。

4.  纸模放到金属模中，将面糊倒入纸模约7分满，放到烤箱中层，上下火烤18-20分钟。

三叶草Cupcakes

     材料：

原味戚风（6寸）  4—5个心型慕司圈的量，鸡蛋3个，玉米油40克，牛奶   40克，低粉60克，蛋白用细砂糖40克，巧克力慕司馅，淡奶油240克，蛋黄2个，巧克力   200克，可可粉5克，抹茶粉10克

步骤：

1.    首先做一个戚风蛋糕胚.
然后用心形切模制作4片心形蛋糕.扣出的蛋糕备用。80克淡奶油放入盆中，再放入2个蛋黄，搅拌均匀后隔水加热，取出后自然冷却。再取160克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器顺时针划圈打发。取200克巧克力，隔水加热成均匀无颗粒自然流动的液体。

2.    将步骤一中的淡奶油倒入巧克力液中，快速搅拌，使其均匀融合；再加入步骤二中打发好的蛋奶油，翻伴均匀，取四个心型慕司圈，用锡纸包裹住底部，将巧克力慕司馅均匀的倒入慕司圈中，1/3满即可。

3.    慕司馅稍凝固后，铺上一层略小于慕司圈的心型戚风蛋糕。再依次倒入剩余的巧克力慕司馅，抹平表面即可，放入冰箱冷藏4小时以上。取出后，用脱模刀沿心型外侧脱模，并在心型顶部均匀撒一层可可粉。再筛一层抹茶粉即可。将慕司摆成四叶草图案。

蓝莓派

    材料：

派皮，生夏威夷果70g，香蕉干20g，椰蓉  20g，可可粉   8g，蓝莓150g（留一半做最后装饰），香蕉1根，模具：直径12cm的活底派模

步骤：

1.    将派皮食材全部放入料理机碾碎后，倒入模具内，压实，注意边缘部位全部压实，以防之后脱模时碎裂，随后将派皮随模具一起放入冷冻室冷冻20min左右。

2.    制作内馅儿。将香蕉与一半蓝莓放入料理机打成泥状，将内馅儿倒入冷冻凝固的挞皮内，再放入冷冻室冷冻至完全凝固。

3.    最后装饰。冷冻好后，小心脱模，表面用剩余的蓝莓做装饰，最后撒上少许糖粉。趁着冷冻状态食用。

快手比利时华夫

     材料：

高筋面粉70g，低筋面粉40g，酵母1.5g，细砂糖  15g，盐1.5g，中等个头的鸡蛋 1个，牛奶 20g，无盐黄油 30g

步骤：

1.  把除了黄油之外的所有材料混合均匀，揉成一个比较湿润的面团，不光滑也不要紧。


2.  黄油事先拿到室温里放到有点软化，但是不需要融化，直接捏到面团里面，捏匀到见不到黄油固体。

3.  揉好的面团盖上保鲜膜之后室温发酵半个小时，然后放到冰箱冷藏过夜。
华夫饼的机器预热好，把一块面团放到模具中间，扣紧模具，烤大概2~3分钟左右，闻到香味就可以了。

III．Ice Cream Recommendations

网红冰淇淋店大赏：全球极致美味

夏天的终极奥义除了泳池趴，当然还有赶走你的燥热,甜到你心尖的冰淇淋了。它总有令人难以抵抗的魅力，有它在的地方，减肥大概永远都会成为明天的事吧！这些来自世界各地的网红冰淇淋，如果你正巧路过人又不多,答应Picky赶紧吃一个！

1. 纽约：Tipsy Scoop

小贴士：它家主要售卖含酒精的冰淇淋，有威士忌、朗姆酒和伏特加等等多种口味，有卖相也有内涵的冰淇淋受到年轻人的喜爱。

地址：美国纽约221 E Broadway New York NY 10002 United States

2. 纽约：Melt Bakery

小贴士：纽约首创的马卡龙冰激淋，实在太呆萌，一众纽约客们都为之倾倒。口味浓郁、口感厚实的冰激淋，夹在两片cookie中间，好吃又好玩。这里还有gluten free的cookie，满足你的各种喜好！

地址：美国纽约132 Orchard Street

3. 伦敦：Amorino Gelato

小贴士：这是一家来自法国的意式冰激凌(Gelato)连锁店。也有人管它叫小天使冰激凌，因为Logo上是一个小天使手拿冰激凌胖胖的侧影。店里最著名的是花瓣状的冰激凌。Time Out曾经把它评为英国最美味的冰激凌第一名。

地址：伦敦7 Garrick Street, London WC2E 9AR

4．伦敦：Milk Train

小贴士：它家的网红产品“云朵冰淇淋”，将各种口味的蛋卷冰淇淋轻盈的放在牛奶棉花糖上,看起来清爽又可爱,少女心爆棚。

地址：英国伦敦44 Bedford St, London WC2E 9HA

5.  澳大利亚 ：Glacé

小贴士：冰淇淋店以其出色的冰淇淋制作手艺而闻名。店内的阿拉斯加冰冻甜点、巧克力小蛋糕等美味冰淇淋甜点都是招牌。玫瑰花瓣、香草豆豆、草莓开心果和比利时巧克力口味的冰淇淋也是店内的特色。

地址：澳洲悉尼 Leichhardt district Marion Street 27

6. 丹麦哥本哈根：Vaffelbageriet

小贴士：Amerikaner的华夫饼冰淇淋是Vaffelbageriet冰淇淋店的一大招牌。它是由四勺糖霜，搭配生奶油和巧克力酥皮泡芙制作而成。你想要获得的绝妙的味觉盛宴，它都能满足你。

地址：哥本哈根Tivoli Park趣伏里公园内

7. 法国巴黎：Berthillon

小贴士：巴黎圣母院边的 Berthillon 自 1954 年以来就开始售卖冰淇淋，以其时令口味吸引着全球各地慕名而来的食客，曾被不少老餮评为“巴黎最美味的冰淇淋”。如果你觉得他们的野草莓口味过于普通，下次还可以尝尝焦糖生姜口味。

地址：法国巴黎29-31 rue St Louis en l'Ile 75004 Paris France

8. 意大利佛罗伦萨：Perchè No!

小贴士：该店每天销售的都是新鲜制作的冰淇淋，除了蜂蜜、芝麻、绿茶和咖啡巧克力等口味的冰淇淋供你选择之外，该店的各种口味的水果冰沙和格林尼塔雪糕也能够一饱你的口福。

地址：意大利佛罗伦萨Via dei Tavolini大教堂旁