鹌鹑汤

　　百合莲子煲鹌鹑汤的做法

　　先将鹌鹑剖杀，去除内脏，并用清水洗净血污，备用

　　百合、莲子用清水稍浸片刻，洗净备用

　　上述汤料准备妥当后，一同放进瓦锅内，加适量清水，用中火煲一小时。待温，调味饮食 （图片来源：视觉中国）