干锅牛蛙的做法 家庭版干锅牛蛙

2018-08-24 12:25 责任编辑:wujiaqi 饮食秘诀

  干锅牛蛙的做法

  家庭版干锅牛蛙的做法

  牛蛙洗净后切块放点盐和料酒生粉腌制两个小时左右、先起个油锅到七八成热,夹起牛蛙肉放到锅里中火慢炸,炸到颜色变微黄色、肉变紧致后捞出沥干油待用

  另起一锅放油爆香姜片、蒜头、干辣椒、花椒,然后放一大勺郫县豆瓣和少许糖继续炒匀炒香,倒点料酒炒一下

  这时可以放洋葱丝和青辣椒丝了,炒一会放入事先炸好的蛙肉

  炒均一下放嫰芹菜段翻炒加生抽和葱段就可以出锅大功告成了,好吃的不要不要的! (图片来源:视觉中国)

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