西瓜皮怎么做菜 西瓜皮虾皮鸡蛋饺子

2018-09-18 11:43 责任编辑:wujiaqi 中草药

  西瓜皮怎么做菜

  西瓜皮虾皮鸡蛋饺子

  1.虾皮洗净跟鸡蛋液,盐混在一起打散。我用了3个鸡蛋,貌似有点多,不过吃起来还不算多哈

  2.炒锅注油烧热,下虾皮鸡蛋液摊熟,用锅铲捣碎。注:炒鸡蛋时多放点油,这样炒出来的鸡蛋鲜嫩蓬松,而且多出来的油直接用于拌馅,不用再放油了

  3.关火后加点鲜贝露、葱姜末、香油拌匀,晾凉

  4.西瓜皮去掉外面的绿衣和里面的红壤,洗净控干

  5.一根黄瓜洗净备用

  6.将西瓜皮和黄瓜都用擦板擦成丝

  7.加点盐煞出大部分的水分后,用手撰干后拌入炒好的鸡蛋里,成为馅料。俺这个懒人就直接在锅里拌了,省事,不用再洗一个盆了

  8.包成饺子下锅煮熟就好啦 (图片来源:视觉中国)

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