安徽菜一品锅的做法步骤

2018-10-17 10:10 责任编辑:yeqimei 乐活_美食

  安徽菜一品锅的做法步骤

  食材:

  干笋子 20克 豆腐 300克 猪肉 500克 粉丝 30克 金针菇 150克

  步骤/方法

  1先把猪肉洗净。

  2分成两块,瘦肉切成片。

  3肥瘦相间肉,先切成丁。

  4再剁成碎末,加料酒、盐、葱、姜末调匀。再做成肉丸备用。

  5豆腐一块。

  6切成长方形的块。

  7干笋洗净,用温水浸泡。

  8针菇洗净。

  9葱、姜切成碎末。

  10先把锅刷洗干净。

  11第一层用藕片垫底,放入干笋。

  12第二层铺上一层肉片。

  13第三层铺上豆腐。

  14第四层放上肉丸子。

  15粉丝洗净,用水浸泡。

  16第五层铺上粉丝。

  17第六层铺上金针菇。

  18料酒、葱、姜、八角。

  19放入料酒、葱、姜、八角、酱油、盐、白糖、醋、味精和适量的水。

  20大火烧开,然后用文火煨熟即成。(大约40分钟)

  21盛到大碗里,端上桌就可以吃了。(图片来源:视觉中国)

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