时髦又懂生活的人,爱这 8 本杂志

2018-10-19 15:04 作者:旅拍誌 乐活_艺术

       (来源太平洋时尚网合作公众号:旅拍誌)

       文学小说,也许可以看出一个人的三观和学识;而长久地迷恋着一本杂志,可以反映出一个人的生活方式。

        日系杂志在这方面一直做得比较好。例如,在穿搭、潮流方面启发过无数年轻人的《popeye》。

       从建筑、设计角度探讨居住空间的《Casa Brutus》。

       还有专注美食、料理的《天然生活》等等。优质的杂志包罗世界的广阔,也深耕生活的细致,这是在这个纸媒式微的时代,我们依然爱读杂志的理由。

       后来,日本诞生了一种新的杂志形式叫做mook(杂志书),广泛传播至世界各地。mook将杂志(magazine)和书籍(book)结合在一起,把杂志以书的形式发行,却没有杂志的时间限制和繁杂的资讯、广告。通常一本书就是一个专题,若干作者对某一主题进行深入探讨,读起来更有针对性。

       如日本的《趣味的文具箱》,只讲文具一个领域的各种细节。

       《大人的科学》也是日本相当有名的一本手作mook了。从针孔星象仪、牛顿反射望远镜到纸袋电影放映机,每一期都会专门教大人动手制作一样科学工具。

        泛生活领域的翘楚有诞生自美国波特兰一所大学的《Kinfolk》,慢生活、性冷淡风,一季度出版一刊,邀请主厨、手工艺者、摄影师、设计师等文化创意人士探讨美食、居家、旅行方面的话题。

       来自台湾的《小日子》走的也是这种风格。注重排版、设计的极简,由知名设计师聂永真操刀整体视觉,十分清爽。

       除了引进海外的mook,大陆的杂志书也早就开始了自己的原创尝试。如,青春文艺类有郭敬明打造的《最小说》,文学类有安妮宝贝主编的《大方》、张悦然主编的《鲤》,文化议题类有《读库》、《单向街》等。

       今天,旅拍君就从生活馆中精选了国内的几本 mook 杂志书,静下心来,读读这些主题里的理想生活。

 1

  《日和手帖》 

适宜人群:居家、生活达人

       如果说《知日》为读者带来的是日本独特文化的“名词解释”,那么主编苏静做的另外一本mook《日和手帖》则提供了一种日系生活方式的美学。前者以信息量取胜,后者让你看到生活的N种可能。

       “日和”在日本是“好天气”的意思,“手帖”就是记录本。《日和手帖》每期的选题,就是记录了一些十分岁月静好的生活方式。

       如《我们终究都是一个人》特集,采访了远离人群、深入丛林的美国漫游者马丁,短片《一人食》的导演蔡雅妮,游走世界、收集生活器物的“荃二”(日式杂货店)负责人之一文林……关注“一个人”状态时自我的感受和独立思考。

 2

  《知日》 

适宜人群:日本文化重度爱好者

       越来越多人对日本文化感兴趣,《知日》就是中国第一本专门以日本为主题的mook,每期推出处在热度上的人物和事件,如是枝裕和执导的电影《小偷家族》大热时,就推出了一整本的特刊。

       如果用一些事物概括你所了解的日本,会是什么?这些词语历经沉淀,构成了今日独特的日式文化——燃、萌、漫画、大河剧、推理小说、妖怪、铁道、手帐……如果你对日本的这些关键词感兴趣,不妨用一本书的容量去好好了解一下。

       以《料理之魂》特集为例,你能想到的寿司、和菓子、日料,都做了深入的解读;另有人气剧《孤独的美食家》漫画原作者久住昌之大谈孤独美食,日本设计代表人物佐藤卓解剖日本的“米文化”,江户“单口相声”落语中出现过的老菜谱等内容。

 3

  《食帖》 

适宜人群:吃货、料理小能手

       除了《知日》、《日和手帖》,中信出版社还出品了一本专门从食物角度切入生活方式的mook《食帖》,主题更细分,如面、下午茶、酒、烤箱、早餐、面包、便当等,就像给每种食材、食物类型都做了一本“全事典”指南。

       以面条特集为例,详细介绍、解说了100种制面秘诀,300种各国经典面条图解,尤其是18种家常面条料理法,有炸酱面、臊子面、阳春面、陕西面皮、咖喱乌冬面、葱油面等。

       再如,《了不起的面包》特集寻访了巴黎、伦敦、旧金山、东京等地的多位知名面包职人,探索当今全球21种经典面包的特点和工艺。

       可以说,比较起来,《食帖》的干货更多,更实用,适合吃货和做饭爱好者。

 4

  《知中》 

适宜人群:中国传统文化爱好者

        在以上mook中,我们读到的概念都还是比较偏日系的,如日用品的美学、收纳术、料理的灵魂等。也有读者诟病,中国需要一本自己的mook。

       《知中》是《知日》团队推出的中国版,旨在探讨、阐明属于我们自己的中国文化和东方理念。

       《知中》的创刊首卷选取了“山水”这一“很中国”的主题,山水既是地理的,也是人文的。山水之间,代表了中国。

       全书辑录了大量中外博物馆珍藏的古山水画印本,并将山水和园林、盆景、诗词和风水等概念并置在一起做文章,撰稿人均为业内知名专家,提供了与传统或西方不同的视角。

       《知中》后期的选题也多以中国传统文化为切入点,如苏东坡、竹林七贤、山海经、中国茶、武侠等。

 5

  《地道风物》 

适宜人群:热爱祖国的山川大地和风土人情

       《地道风物》的主创是《中国国家地理》出版人陈沂欢、一批资深媒体人和邀请来的各路专家学者。从2013年开始,他们走了5条考察线路,出了5本杂志书——分别是广西、湘西、黔东南、帕米尔高原、银川。

       从都江到柳江 陈沛亮/摄

       梵净山 吴东俊/摄

       以这套包含了《广西》、《湘西》、《黔东南》的西南套装为例。首先,它收录了贵州一带常人难得一见的绝美图片,被誉为珍稀物种宝库的雷公山、长着黑色胡须的髭蟾、上千岁的巴东栎、亚洲最高的秃杉……在这里,山地部落的原始、纯净非常吸引人,远离了都市文明的喧嚣。

       三龙村,大家围坐唱侗族大歌 理查德·怀特/摄

       蜡染花布 黄晓海/摄

       此外,杂志书的团队寻访每个地方的人与事、风俗与手艺,试图留下这些渐趋消失的人文图景,如延续了千百年的苗家蜡染印花布、丹寨手工纸品、苗家古歌传统等。

       近几年,从《舌尖上的美食》到《了不起的村落》,“在地文化”成了一个常常被提及的词。一个地域自久远而来,直至形成今日的样貌,确实和不同的风土、气候、居住习惯息息相关。

       《地道风物》系列mook显然不是简白的旅行指南,它以深度导览重塑你的旅行视角。一边看插图一边看书,仿佛你也和作者团队一起做了趟田野调查。

 6

  《谷物》 

适宜人群:环球旅行爱好者

       《谷物》于2012年在英国创刊,是一本深度介绍全球旅行的读物,根据每期主题,挖掘世界各地合适的目的地,分城市清单、景点清单、特色街区清单等板块。

       如,在《如何拥有一片森林》一期中,杂志书会带你去到绿色环保城市新加坡、被皑皑雪山和郁郁松林环绕的宜居天堂温哥华、灼目绿野的威尔士布雷肯山国家公园等。

       而在《深陷温柔生活》的主题下,所推荐的旅行地都被诠释了柔和的色彩与性格:玫瑰色自由热情的加州、白色的充满想象力的安特卫普、绿色的承载着生命力的巴拿马城……整本mook透着清清淡淡的质感。

 7

  《目客》 

适宜人群:人文、摄影爱好者

       《目客》的前身是《Lens》杂志,不论是做杂志还是转型做mook,都主打优质的影像阅读,人文图片很有大片范儿。周迅、陈丹青、吴念真等文化、艺术领域的大咖都推荐过。

       《目客》的主题都来自现代人生活中稀缺的情感、价值观。如《我这样爱你》一期,从爱情出发,关注现代人在都市中笃定或迷失的自我,探讨“在今天,如何爱”。

       书中编选了数十位人文史上的经典情人、情书,他们的故事中有爱情最闪光的时刻:荒木经惟谈阳子、希德和南茜、林觉民的《与妻书》、王小波写给李银河的情书……搭配世界大师级摄影师捕捉到的动人瞬间,整本Mook就像一本精美的画册。

 8

  《视觉》 

适宜人群:人文、摄影爱好者

       《视觉》是Lens团队推出的另一本mook主题读物。比较起来,《目客》系列更专注于人文艺术和生活美学,如爱情、人与猫、人与花朵等;《视觉》系列则以多元视角介绍世界文化精粹和生活方式。

       一条君自己最被吸引的是《视觉》每期的主题金句,如:《不需要安全感就是自由》、《我们是不是非要那么急迫不可》、《我不再是我生命中最重要的人了》……这些话题其实都是关乎自我认知、关于生命意义的终极拷问。

       如在《事物应该恰当地结束》一期中,就采访了这么几个“适时告别”的故事:一个郁郁寡欢的母亲对儿子讲出了深藏在心的秘密;一个被孤独症折磨的家庭有天终于选择各奔前程;在飞速的城市化进程中,两位来自德国和日本的摄影师用相机记录了对故乡、老宅和亲人的道别……

-END-

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