应多补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品，还应补充钙质食物、含碘高的食物还有维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。

　　头发的生长和饮食是密切相关的。有些人头发掉得多、头发细软、头发油，有一部分原因是营业结构不均衡，如果摄入合理的营业元素，完全可以改善现状。但是大家要注意，给头发补充营养和给身体补充营养是两码事，给身体补充营养需要蛋白质、脂肪、碳水化合物，但是头发生长未必需要这些，同样的，即使一个人身体很健康、天天吃山珍海味，可能头发也缺乏营养，因为没吃对东西。那么头发生长需要什么营养呢?

　　生发的食物

　　(1)宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。

　　(2)宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

　　(3)宜食含碘高的食物。

　　(4)宜多食碱性食物，如新鲜蔬菜、水果。

　　(5)宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。

　　(6)宜多吃含黏蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。

　　饮食中避免和忌食下列食物

　　(1)烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

　　(2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。