网购欧包测评 | 一口爱上这 30 个美好的碳水化物

2019-01-08 09:26 作者:什么值得吃 乐活_美食

  (来源太平洋时尚网合作公众号:什么值得吃)

       面包作起来,也是花样够多的。

       我们有包子、馒头,欧美有各色面包,都是小麦幻化的食物,都自带魔力。一个面包,既能救人于饥饿之中,也能抚慰心灵的创伤。好吃的面包也是没有时间限制和场合限制的,只要想吃,你都可以买来就吃。

       新年之际,我们想要带大家回顾一下曾经让我们感到快乐的面包测评。

 

 1 分钟看完测评人的内心戏

  我不是谷阿莫,今天要说一个少女大战软欧包的故事。大魔王为了建立猪猪女孩军团,引诱人类购买网络上的魔力软欧包,皮薄馅多,中间蕴藏着能让人发胖的奶酪巧克力肉松力量,猪猪女孩在热量轰炸下一个个诞生。

  多事女主角深知无法抵挡大魔王的诱惑,但吃到最好吃的魔力面包至少能做个快乐的猪猪女孩呀,于是决定吃遍软欧包,结果吃一吃,啊,力量好强,胃差点爆炸掉。这时吃不胖天团降临要帮助女主角一起找到好吃软欧包,女主角瞬间湿了眼眶留下感动的泪水,毕竟从小妈妈就教育我们吃不下的东西就要和其他小朋友分享啊,她们找到了 TOP 3 好吃的软欧包,一起成为快乐的猪猪女孩。

  这个故事告诉我们,大魔王是消灭不掉的,因为他就是我们那颗控制不住想吃的心啊,科科。

 

  以上就是我们在测评 30 款「芋泥肉松奶酪麻薯巧克力抹茶……软欧包」时的内心世界,肩上担负着拯救苍生的重任。

  第一次网购软欧包,是接受了办公室零卡女孩的拼单邀请,

  她,研究卡路里,能将零卡食物做成 PPT;

  她,专注暴风吸入式清空冰箱和零食车;

  她,说网上超厚馅料的软欧包也可以低卡无糖无油;

  她,多月后回到当时发出邀请的位置,承认那是她在自己骗自己,全麦面包网购软欧包,就因为好吃又有满足感,想要喂饱自己内心贪吃的大魔王。

  淘宝上的网红软欧包,多是走海纳百川路线的,内馅超级厚实,将可人的食材排列组合往里塞,所以也不便宜。经典款是「芋泥麻薯肉松」、进阶版是 「奶酪果干巧克力」,进口原料往里面可劲招呼。如要测评软欧包大概是比较店铺的一点面包技艺,两点配料创意,三点细致用心,再加半点审美。

 

  软欧包介于硬质欧包和日式甜面包的口感香气,高筋面粉发酵后呈现光滑薄膜,弹韧感渐生。将亲制的馅料层层涂在面皮上,如能和面皮成卷,倒是比馅都团在面包里口感更好。

  馅料越足吃着越有满足感?破坏了和谐的馅料和面包的比例就是破坏了审美。一口太过厚实的馅料,就像「演员的诞生」中大悲大喜的情绪表演,手里攥着戏票,看到这么使劲儿的表演应说是值回了票价,但回过神来又觉得,不舒适。

  我们购买了淘宝上最红的 11 家软欧包烘焙店,比较面包质感香气、品尝不同馅料比例带来的舒适感,参考性价比给出评分,并按分数由高到低排序介绍。

  

 

✍️ 划重点 ✍️

 

  1. 网购的奶酪软欧包,收到后建议切分用保鲜膜包裹后,再放进冷冻室,冷藏只会加速面包老化。因为到货时间不同,我们统一冷冻后,再加热测评。

       2. 本次测评的店家我们仅向你推荐评分较高的,且会附上对应的淘口令供你购买,评分低于 4 分的就不作推荐了。

 

面包测评开始

 

Meetown Bakery

4.8

价格:40 元

  

 

  第一次在网上买面包,有幸,买的就是它家,不幸的是,发现之前买到了最不好吃的口味。

  芋泥软欧包,内馅无他,满满的芋泥,风味单调,口感偏干,这是它的弊端。其他三种味道都非常非常可爱呢!喜欢芋泥的,入这款香芋奶茶芝士软欧包,泡过奶茶的芋泥,让人回想起 coco 芋泥奶茶的美好来,细嚼出 Q 弹的颗粒出来,难道是……珍珠吗?

  

 

  奥利队长巧克力软欧面包,巧克力完全融化成泥,和奶酪的配比完全合理,满足感起飞了。芝士金枪鱼蔓越莓软欧包就真的是梦想中的咸味早餐了,金枪鱼肉湿润外围一圈芝士完全不会让鱼汁浸湿面包,升级版金枪鱼三明治,每测评两三个面包后,我都忍不住再次回味金枪鱼芝士,仿佛能在里面汲取爱与力量。

 

葵手作

4.7

价格:24-36 元

  

 

  守护住面包最佳口感,因为它在真空包装内又加固了一层保鲜膜,即便每个商家都说明最好在收货后切分缠上保鲜膜再放入冰箱冷冻保存,拜托,我不信人人都那么听话的。

  另一大优点是它合理的面包与馅料比,与「吃包子一口咬不到馅,两口馅过去了」的时代挥手告别了,现在私房面包个个皮薄大馅,恨不得料多到你脸上。可我买的是面包,麦香和弹软的面包体我不想丢掉,冲浪再好玩,脚踩进绵绵沙滩才踏实。

  墨鱼辣松麻薯卷非常聪明,面包外层旋转一周半,相比傻乎乎的把馅料纠成一团,成卷明显是口感弹润得多,口感有层次得多,好吃得多。初尝第一口,眼睛都微微瞪圆发亮了,在众多甜面包中,太需要另一种味觉点醒我。辣味肉松,成缕成丝,吃到的是肉感,而不是像沙一样细碎。肉松在麻薯和面包间夹着,味觉上有起伏的节奏,讲实话,麻薯增加的是口感的乐趣,多了,就又是一层主食负担,麻薯和面包贴在一起,更会显得索然无味。也有团员觉得面包部分微微难嚼,咬筋爆炸。

  

 

  红丝绒香芋泥麻薯肉松软欧是被天团最多点赞的欧包,麻薯和肉松如模范情侣一般和谐,芋泥的存在感略低,但仍不失为最合理的「芋泥麻薯肉松」软欧包。

  全麦牛奶麻薯肉松贝果一半是有馅面包,一半是纯纯的贝果,不均匀啊。

 

木木の烘焙

4.5

价格:40-83 元

  

 

  Double 双倍 80% 纯可脂全麦蓝莓蔓越莓欧包,一颗要 83 块,加上顺丰邮费直接破百,这可能是全网最嚣张的面包了。重达 700g 的一块圆砖,可能要分 4 次吃完。木木的面包颜值很高,随便一个切面配色都像时尚博主搭出来的,奶酪质感细腻,完全没有颗粒结块,一大块巧克力,一大块奶酪完整的夹在里面,有那么一瞬间馋嘴怨念的大魔王释放掉了神力,满足,但满足个 1/8 块就足够了,再多,有点腻,可能果子自带些酸味,混合出酸乳酪的错觉。

  

 

  面包的触感无出其右,手抓着面包仿佛握住了云。

 

抹小茶

4.2

价格:26 元

  

 

  抹茶红豆糯米软欧最有争议,面包和麻薯四手连弹演奏,口感弹弹弹,也有团员说,红豆馅少不实在,甜度超标也不自然。抹茶香味蛮足嗒,喜欢抹茶的朋友,我推荐你试试他家其他产品喽~

 

快乐时光饼屋

4.0

价格:43 元

  

  全麦竹炭芋泥肉松麻薯软欧里芋泥发干,平平淡淡;红丝绒椰奶芋泥全麦面包靠椰奶芋泥的和谐搭配扳回一城,然而馅料与面包间太过分离,让这段关系微生嫌隙。

  

 

Miss Bread面包姑娘

3.8

价格:38 元

  

 

  中规中矩的好吃,墨鱼麻薯蛋黄肉松面包里蛋黄是加分项,面包有弹性和嚼劲,麻薯层有些过厚,挨着面包显得味道寡淡,好在肉松味道突出出来。

 

卜食旗舰店

3.6

价格:39 元

  

 

  芋泥红豆南瓜包,造型像南瓜,倒没什么南瓜味。面包不热透它,中间就是挖出一勺混着芋泥的绵密红豆冰,只是外层的面包保护欲太强,面包太厚。

  紫薯夹心奶酪肉松面包,你是化掉的冰淇淋,太甜,我无法靠近。

 

圆子手作

3.6

价格:25 元

  

 

  红丝绒乳酪花心杂果欧包在奶酪和面包间洒上坚果,回炉后奶酪完全蹋下来,形成一条天然去雕饰的石板小路,我们或许可以自由发挥,夹点西红柿土豆泥进去。

  

 

  麻薯芋泥肉松的组合相当热门,相当于网易云音乐中「年度循环播放最多歌曲」,圆子的奶酪比较细碎,好在甜度适中,肉松有细碎的颗粒感,肉味未满。

 

梅塔佐烘培坊

3.0

价格:43-65 元

  

 

  全麦千层红丝绒芝士乳酪有 11 层乳酪与面包的叠加组合,侧面惊人,到嘴里就发现都是蔓越莓喧宾夺主,奶酪完全被盖住,面包干到发脆,里层的面包也未有多少缓解,1 斤重的面包,内芯腾出了个阁楼。

  全麦早餐手工面包绝对能成为代餐面包,全麦质感最足,面包干硬,最难下咽。酵母发酵后留下的微酸无处遮挡,面味很重,称不上麦香气了。然而少有馅料价格却不低,算是性价比最差了。

 

小妖健身厨房

2.6

价格:17 元

  

 

  85 块有 5 款面包,看起来挺划算的,收到后才手掌心的大小。性价比太低,每一颗都像面包压实了被团成团了一样,紫米板栗奶酪像在吃干粮,抹茶红豆甜中竟带着苦,干和苦是它的主旋律,改名叫「小白菜健身厨房」或许更加适合。

 

鱼低卡小厨

2.5

价格:10 元

  

 

  我将加热后的小面包在空中释放,面包犹如一颗硬币,掉落在桌子上,发声清脆,还沿面包圆周做起了地板动作。没有过硬的消化水平,过硬的面包,我是咽不下的。海苔和肉松的黄花绿叶组合竟有点遭人嫌,另一款红豆体态坚硬,大概在芋泥抹茶的颠沛中,炼成了钢铁般的意志。

  吃过了 30 款软欧包,这是我们评出的 TOP3。

  

 

  想用全麦面包代餐,又夹着超厚脂肪爆表的乳酪内馅,自欺欺人。还是大胆吃吧,放出大魔王。

  -END-

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