凯悦轩呈献贺年吉祥菜谱
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2012-12-18 10:25 wuyingshan
凯悦轩主厨卢贵溪师傅特别炮制了几道饶富创意的贺年菜，为食客的味蕾带来惊喜。其中一道年年有余(干烧老虎斑)以醒胃的秘制酸辣汁配合炸得恰到好处的老虎斑，令人胃口大开。另有龙马精神(腊味马蹄炒龙虾松)，卢师傅将腊味粒、龙虾肉和马蹄粒等炒香后，放于爽脆生菜上，口感丰富，叫人一试难忘。卢师傅亦特以蚬介汁炮制出别具特色的富贵生财(蚬介屈鸡)，以供品尝。
传统贺年菜式怎能缺少矜贵食材?食客不妨选择滋润清甜的福寿年年(万寿果花胶炖辽参)、香浓美味的包罗万有(鲍鱼花胶海参煲)或口味清新的风生水起(鲍鱼丝捞起)。
此外，凯悦轩亦提供其他滋味菜式，包括发财大利(发菜莲藕大利汤)、阖家团圆(发菜南乳炆元蹄)、如意吉祥(竹笙杂菌上素)，以及生财好市(蚝豉带子生菜丝炒丝苗)，同样令您食指大动，回味无穷。
凯悦轩糅合现代艺术及20年代传统茶馆的精粹，为客人提供各式地道中菜。餐厅设两间贵宾厅，可分别容纳8及12位宾客。
泊车优惠
凡惠顾午膳和晚膳，分别可享免费泊车2小时和3小时。
营业时间
午餐
星期一至五：上午11时30分至下午2时30分
星期六、日及公众假期：上午11时至下午2时30分
晚餐
下午6时30分至晚上10时30分
地址：香港尖沙咀凯悦酒店3楼
订座请致电+852 3721 7788或透过酒店网页预订。
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