上海圆苑新推年轻人喜欢的手绘新菜谱

2013-05-29 17:17 FlowerLi

  也许你习惯了键盘和电脑字体,但是请不要忽略了用笔写出你的真情实意;也许你总是匆匆太匆匆,请不要忽略了你身旁的美丽风景; 也许你正奔赴会议要地,请记得和家人共度节日;也许你还在加班加点,请你记得打电话回家问候父母;忙碌的时候别忘记吃饭,孤单的时候记得要和朋友一同欢聚,这个时候你需要一个象上海圆苑这样的餐厅,帮你一起分享美味与团聚。

  如果说记忆里最美好的味道是什么?我会说那不是满汉全席,也不是山珍海味,而是那带着浓浓的乡愁和满满的爱的味道。如果你伴随着上海这座城市成长,时间和岁月带去的是莽撞与清涩,抹不去的就是记忆里的味道情缘。我们将上海菜进行到底,推出了生动有趣,富有上海记忆情节的手绘新菜单,这或许有你童年的美好回忆,也会让你回想起儿时的伙伴,曾经陪伴我们走过的那些春夏秋冬,故事历历在目,除了青春无悔,还有各种美好的怀念。也许是妈妈的味道,也许是家的情怀,更多的是成长里的回味。而我们的手绘菜单就是希望让更多的年轻一代朋友走进圆苑,亲近圆苑,了解老上海菜的情怀所在,让年长一些的朋友依旧有唤起浓浓的乡愁似在嘴角,你浓我浓印刻在心坎里。

  我们对老上海菜的喜欢是流淌在血液里,除了他的酸甜苦辣咸以外,多了一份怀念,无论你今天身在何处,是接风洗尘还是迎来送往,是初来乍到又或是将要去哪里,如果和上海算是有缘份,希望你可以走进上海圆苑, 和圆苑的手绘菜谱一同经历上海的味道和情意所在。也许上海的城市变迁在12年里让你还来不及体会和驻足,但是上海圆苑的菜肴却能让你记忆犹新,浓油赤酱的圆苑红烧肉,独一无二的本帮淮扬炝虎尾,深入记忆的金牌煮干丝,上海滩最巨无霸的圆苑蟹粉狮子头王,还有让你吃到热泪盈眶的咸菜豆瓣酥…….那些儿时记忆里的上海老糕,条头糕,茨饭糕,再次放进嘴里,都让我欣喜若狂,因为我们有吃到感动和回味。每次远行回家,又或是逢年过节,家中有喜,团聚的时候一定是要吃家乡的上海菜的,上海圆苑的手绘新菜单就是希望每一个在城市里生活的老朋友都能记得这座城市的味道与情怀所在。

  记得曾听人说过“人生好比一道菜,不但要掌握它的火候,而且要用心去烧,才能体会出它的醇香与美味”。心情对美味的决定性不可以忽视,心情对于美食而言,不仅仅在于吃的人,也在于做的人,相信喜欢烹饪的人对此深有体会,美味的菜肴只有在心情愉快的时候才容易诞生出来。带着一种浪漫的感觉做菜,味道应该是不会差的。圆苑的手绘新菜谱的菜式的心意就好似对待一个好朋友,希望可以尝到更多的圆苑的味道,所以我们用更优惠的价格,呈现更多种多样的菜肴,如果你是4-6人,可以用比较实惠的价格品味到更多样式的上海风格的菜肴,而总价会控制在人均80-120元左右。与此同时圆苑官方围脖还会联动送出一系列的手绘新菜单的大促销活动和全面优惠政策,结合节假日,让团聚的时候有圆苑陪你一起走过。因为我们的生活里都不能缺少爱与美食。

  我们除了将上海菜进行到底,就是要将爱进行到底!我们希望上海菜可以有传承,年轻一代也可以关注和热爱上海菜,从现在开始,上海圆苑也可以为年轻人们呈现一桌更具有美味与情节的团圆欢聚的家乡菜。

  将上海菜进行到底! 圆苑新菜单,扬帆起航,让我们的手绘菜单伴你与这座城市一起成长。教你一起体会上海的味道,学习上海话的蟹蟹侬!

  上海圆苑手绘新菜单经典语录:

  节约用水一点一滴,珍惜粮食一颗一粒,节约应从点滴做起;节约不仅是一大美德,而且是一大财源!

  伟大的作品不是靠力量,而是靠坚持未完成的,我们用心去做,等你来感受!

  阿拉桑海来呃胖友,今早那额光临阿拉呷气开心,大嘎切好,哈好,八相好。

  亲,四月五月不减肥,六月七月徒伤悲,所以,我要多吃绿色蔬菜哦。

  美食,其实不用刻意去营造什么

  简单,自然,适意,真诚,别致就已足够。

  本来指煮烂的面条,因为和英语love me谐音,多以常用来开玩笑。如:“请侬吃烂糊面”,按时“请你喜欢我”

  早上吾牢想侬哦,所以吃伐下饭,中上头吾牢想侬,所以吃伐下饭

  下半天吾牢想侬,所以吃伐下饭,夜里相吾睡伐着觉,因为吾太饿了。

  给某人敬茶时,如果杯子装不满茶,藏人普遍认为,从这个杯中饮茶的人总爱在背后说敬茶人的坏话。但如果斟上的茶恰好满到杯口,则认为是个好兆头,即这两个人之间的友谊是真诚的。人们认为在他人家中做客只饮一杯茶是不吉利的,总是要饮上两杯,或在杯中稍加一点以除掉晦气。

  总有一天,会有一个人,看你写过的所有状态,读完写的所有微博,看你从小到大的所有照片,甚至去别的地方寻找关于你的信息,试着听你听的歌,走你走过的地方,看你喜欢看的书,品尝你总是大呼好吃的东西……只是想弥补上,你的青春——迟到的时光。

  零售价:88 元 。

  促销活动介绍

  活动1

  5月18日圆苑周年庆系列活动之手绘青年菜单推广, 凡进店客人关注圆苑官方微博并转发新菜单菜肴照片@ 三位好友,可获得时令小菜一份,每天限量赠送188份送完为止(宛平店20份,兴国店30份,梅龙镇店30份,徐家汇店30份,静安寺店30份,淮海店48份)

  活动2

  5月18日圆苑周年庆系列活动之生日馈赠,只要关注圆苑官方微博,凡5.18生日者,凭本人有效证件,进店即送圆苑招牌长寿面:海鲜两面黄

  活动3

  5月18日圆苑周年庆系列活动之电影券赠送, 凡进店消费满500元限量赠送电影票2张,每桌限赠2张,每天赠送280张(宛平店20张,兴国店40张,梅龙镇店60张,徐家汇店40张,静安寺店40张,淮海店80张)

  活动4

  6.1 儿童节来店赠送甜品

  活动5

  父亲节赠送活动

  活动6

  端午节赠送粽子

  活动7

  芒种 节气礼物

  温馨提示:活动3不与圆苑会员卡、资金卡、下午茶、商务套餐同用,不与其他优惠同享

  关于上海圆苑餐饮管理有限公司

  上海圆苑餐饮管理有限公司创立于一九九九年,发展至今业务量节节攀升,规模不断扩大,现已是拥有六家分店的大型规模连锁经营美食中心。

  公司旗下的九家分店:宛平店、兴国店、梅陇镇店、淮海店、静安寺店、徐家汇店,鼎苑,北京团结湖店、华贸店,餐厅均处在商业中心地带,交通十分便捷。店内装璜突显浓厚的欧洲现代文化气息,每家分店又各具特色风格,将为您提供多种选择,不同的感觉,宾客落座其间,舒适惬意、赏心悦目,尽显人生尊贵,经典永存,是您洽谈商务、庆功祝酒、宴请亲朋的绝佳场所。

  公司本着“以卓越美食,广交天下宾客”的宗旨,在芸芸餐饮业中博采众长,并加以创新,自成一格,尽显海派菜肴之精华。公司随着春、夏、秋、冬四季气候的更替科学烹饪颇具特色的时令菜肴,圆苑美食讲究取料科学、上等、新鲜,传统的本帮经典菜肴兼精美粤菜,配以现代立体的新奇包装,更让您在享受“食”之精彩的同时体会中华美食之神韵。圆苑酒家自始至终被客人推崇为“沪上红烧第一家”,特别是由本店烧制而成的“红烧肉”油而不腻,酥而不烂。款款菜肴鲜美爽口,色、香、味、形精益求精,宾客无不啧啧称奇,意犹未尽。公司拥有一批富有餐饮管理经营经验的人才,形成一套完整的,科学的管理体系,提倡“超前意识的礼貌用语微笑服务”,开业至今一年四季生意兴隆,宾客如云,在港澳台及东南亚地区享有一定的知名度,各界社会知名人士、港台著名影星络绎不绝,频频光临,均对我店留有美好印象。

  上海圆苑上海店一览:

  上海–宛平店

  第一家圆苑酒家位于上海宛平南路550号。

  订座电话:021-64381015

  营业时间:上午10:30 – 晚上10:30

  人均消费125元左右,本帮菜,粤菜。

  标签:适合朋友聚会,简单商务宴请,本帮菜,徐家汇

  招牌菜:圆苑红烧肉,金牌煮干丝,糯米红枣

  免费停车,可以刷卡。

  上海 –兴国店

  圆苑兴国店位于闹中取静的兴国路201号,比邻淮海中路、徐家汇。

  营业时间:上午10:30 – 晚上10:30

  订座电话:021-64339123

  人均消费157元左右,本帮菜,粤菜。

  标签:适合朋友聚会,简单商务宴请,本帮菜,徐家汇

  招牌菜:红烧肉、红焖元蹄、蜜汁酱方

  免费停车,可以刷卡。

  上海 –梅龙镇店

  位于充满现代气息的上海南京西路上,餐厅位于梅龙镇广场4楼是您购物休闲的好去处。

  营业时间:上午10:30 – 晚上10:30

  订座电话:021-62726972

  人均消费146元左右,本帮菜,粤菜。

  标签:适合朋友聚会,简单商务宴请,本帮菜,徐家汇

  招牌菜:红烧肉、红焖元蹄、金牌煮干丝,糯米红枣

  免费停车,可以刷卡。

  上海 –徐家汇店

  位于徐家汇商业中心四星级宾馆万怡酒店裙房二楼,毗邻港汇广场、东方商厦等人气商厦,交通便捷。

  营业时间:上午10:30 – 晚上10:30

  订座电话:021-64483977

  人均消费150元左右,本帮菜,粤菜。

  标签:适合朋友聚会,简单商务宴请,本帮菜,徐家汇

  招牌菜:红烧肉、金牌煮干丝,糯米红枣

  免费停车,可以刷卡。

  上海 –静安寺店

  静安寺店位置:

  圆苑酒家静安寺店位于繁华的静安寺商圈中心,邻近久光百货,位于愚园路1号宏安瑞士酒店二楼。

  营业时间:上午10:30 – 晚上10:30

  订座电话:021-62889477

  人均消费159元左右,本帮菜,粤菜。

  标签:适合朋友聚会,简单商务宴请,本帮菜,徐家汇

  招牌菜:红烧肉、金牌煮干丝,糯米红枣

  免费停车,可以刷卡。

  上海 –淮海店

  淮海店位置:

  圆苑酒家淮海店位于交通便捷的市中心淮海路,在襄阳北路108号嘉华中心会所1-2楼。

  营业时间:上午10:30 – 晚上10:30

  订座电话:021-51083377

  人均消费112元左右,本帮菜,粤菜。

  标签:适合朋友聚会,简单商务宴请,本帮菜,徐家汇

  招牌菜:红烧肉、金牌煮干丝,糯米红枣

  免费停车,可以刷卡。

  上海圆苑招牌菜介绍:

 

 上海圆苑推出年轻人喜欢的手绘新菜谱

  1、 圆苑红烧肉

  【圆苑特色菜,上海菜的典型代表】

  特色:油而不腻、酥而不烂、浓油赤酱、香甜浓郁、汁收得晶莹剔透,肥肉入口即化,而瘦肉却不松散。炒糖色不但炒出了银红的糖色,更炒出了焦糖香味。酱蛋与红烧肉一起吃,更加经典。

上海圆苑推出年轻人喜欢的手绘新菜谱

  2、 金牌煮干丝

  【清代惺庵居士《望江南》中曾写“加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴” ,江南的万种风情都在细密的干丝中,有“东亚名肴”之称。

  特色:质地细腻的干丝带着黄豆原本那自然的清香,搭配上文火慢炖熬制成的鲜香鸡汤,入口爽滑,极其味美,同时煨火将每一缕干丝与鲜美的高汤融合的淋漓尽致,让人留恋往返。

  3、 本帮熏鱼:

  【熏鱼,上海话叫“爆鱼”,是在江南一带下到菜市街头上到高档会所中人们热爱的一道菜品,外酥里嫩、汁多肉鲜,重要宴请不可缺少】

  特色:圆苑本帮熏鱼外焦里嫩,酥脆的口感中又有软滑的鱼肉融入口中。圆苑将此菜改良,冷菜热做,使酱汁充分渗透在熏鱼中,轻咬下去汁水便会溢出,是本帮冷盘中必点之一。

  4、 稻草扎肉:

  【南方的稻草有种特殊的香气,相传从前因为物资匮乏,大家都很缺荤腥,好不容易吃了肉,就各自用稻草扎着放进锅里烧,避免被人偷吃,结果发现这样烧的肉更酥烂,没有猪肉的腥味而增加了天然的清香,因此流传至广;现在很多南方古镇仍有此菜】

  特色:圆苑将古镇经典搬入都市餐桌,此道菜选用的是上等猪肉五花肉,用南方干稻草扎紧烹制入味,其色泽红亮,味醇浓香,酥烂软滑,回味稻香,特别之处:肉质酥而不烂,肥而不腻,稻香浓郁。

  5、 清蒸鲥鱼:

  【鲥鱼是与河豚、刀鱼并称为“长江三鲜”的美味,因河豚剧毒、刀鱼每年食用时间非常短,而显示出鲥鱼难得的美味和亲民,古代鲥鱼是贡品之一,美食老饕苏东坡有诗说。“芽姜紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”鲥鱼肉质肥美,含有丰富不饱和脂肪酸;与众不同的是鲥鱼鱼鳞同样珍贵美味,具有很好的清热解毒功效,非常奇特。】

  特色:因鲥鱼本身肉质鲜美,无需过多调味的配成,经过细火慢蒸的新鲜鲥鱼外形光亮,鱼鳞白亮如雪,烹制出的鱼鲜如初,汤稠脂厚,鲜味透骨。搭配上酒糟米,酒香浓郁,使得鱼肉更加鲜嫩美味。

上海圆苑推出年轻人喜欢的手绘新菜谱

  6、 圆苑红酒鹅肝:

  【西菜中化,对经典西餐的改造,呈现海派文化的内涵】

  特色:美味的鹅肝搭配上香浓的红酒味,入口即化,滑嫩的鹅肝如丝滑的慕斯蛋糕一般细腻滑润,仅一口唇齿间就能久久的回味那淡淡红酒鹅肝的浓郁香味。

  7、 老鸡炖鲜百果:

  【对于鸡汤有个美丽的传说:相传秦末有位美人虞姬(沭阳人),因避秦乱来到古吴,姿容绝代,博学多才,立志非英雄不嫁。一日谒孔庙,见项羽重瞳炯耀,仪表非凡,单臂举鼎,心窃慕之,遂禀其父邀项羽作客,虞姬亲做一菜为“老鸡炖鲜百果”。其父会意,当面许亲,又资助项羽起兵反秦、秦灭亡后,项羽自命西楚霸王,建都彭城,这老鸡炖鲜百果也就流传下来】

  特色:老鸡汤料经过数十小时的老火慢炖,才能提炼出如此汤汁浓厚,入口绵密的鸡汤,轻轻咬一口鲜百果,就能体会到香滑的汤料完美的渗透其中,点点滴滴间,让舌尖感受到鲜香滑嫩的极品味觉享受。


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上海圆苑 上海菜 手绘菜单
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