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　　滩万日本料理 餐厅简介

　　早在1830年，滩万已在日本推出传统美味佳肴——怀石料理，以款待品味高端的食客。香格里拉在香港引入滩万的第一家海外餐厅，以高雅的环境，精致的口味和悠久的美食历史吸引众多客人前来品尝。2007年，香格里拉为广州引入享誉全球的滩万日本料理餐厅。白卵石、一树蜷曲枯木和身着正统和服的服务生构就了滩万日本料理宁谧的门面。玻璃、木材和花岗岩的组接拼合，进一步拓引宁谧境界。娴雅的樱花镂空箔金铝围栏，为整体环境提纲挈领，而金属突点地板、黑岩地板和釉木地板自由过渡，衬出自由随意。三个独立的铁板烧房间以松木栏作包围，颇有院落深深感。不饰雕凿的天然自成之中处处埋伏诗意匠心，反映日本饮食源远流长的自然状态。客人可一边欣赏窗外优雅的花园景观、宏伟壮观的会展中心或是珠江美景，一边品尝地道的日本美食。广州香格里拉大酒店的滩万日本料理餐厅，正如其日本名所寓意的“私家室笼”，是一所以错综复杂的金属美术品，塑造樱花盛开景观的独立日式料理会所。

　　感谢广州香格里拉大酒店提供菜色及拍摄场所。