夏季瘦身汤膳 喝出性感好身材

2011-07-04 17:27 作者:kocko 减肥瘦身

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  西红柿牛肉菠菜汤

  原料:鸡汤2500毫升,马铃薯500克,菠菜500克,熟牛肉250克,西红柿酱150克,鸡蛋4个,葱头2个,胡萝卜2根,精盐、熟芝麻、胡椒粉、花椒粒、辣椒油、米醋、香油各适量。

  制作方法:

  (1) 将葱头去皮,洗净后切丝;

  (2) 瘦牛肉切成薄片;

  (3) 鸡蛋洗净,煮熟后去皮,竖切两半,备用;

  (4) 菠菜择洗干净,切成1.5厘米长的小段;

  (5) 马铃薯洗干净,去皮后切成块状;

  (6) 胡萝卜洗净,去皮,切成斜花片;

  (7) 炒锅内倒入适量香油,中火烧热后放入葱头丝,翻炒片刻,待其出现香味时放入胡萝卜片和花椒粒,盖上锅盖焖至半熟,然后放上西红柿酱,翻炒均匀后焖至油呈红色,出锅备用。

  (8) 将鸡汤倒入锅中,加入马铃薯块,中火焖至九成熟,加入焖好的葱头丝与胡萝卜片,翻炒均匀后加入适量的精油、辣椒油、胡椒粉和米醋,调好口味后放入牛肉片和菠菜段,再次煮开后出锅装盘,再在盘中放上半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻即可食用。

  功效:此汤咸酸利口,既能开胃,又具有较好的减肥效果。

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  西芹生菜豆腐鱼尾汤

  原料:生菜350克,豆腐250克,西芹200克,鱼尾1条,黑木耳20克,冬菇5朵,姜片2片,精盐、色拉油各适量。

  制作方法:

  (1) 西芹择洗干净,切成约4厘米的小段;

  (2) 生菜清洗干净,控水备用;

  (3) 冬菇和黑木耳分别放在清水中,泡发后清洗干净,捞出控水;

  (4) 豆腐冲洗一下,然后切成小块,控水备用;

  (5) 鱼尾去鳞,洗干净后控水备用;

  (6) 锅置中火上,倒入适量色拉油,油热后加入鱼尾,煎至微黄时出锅备用;

  (7) 煲内加入适量清水,放入西芹段、生菜、鱼尾、豆腐块、黑木耳、冬菇和姜片,旺火煮沸后改成用文火煲90分钟,用精盐调味后即可出锅食用。

  功效:此汤味道鲜香,营养丰富,含有多种有益于人体的成分,有较好的清热解毒、去脂、补充营养的功效。

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  冬瓜发菜汤

  原料:冬瓜1000克,瘦猪肉250克,薏仁100克,发菜25克,精盐、味精各适量。

  制作方法:

  (1) 瘦猪肉洗净,切成小块,放到开水中略烫一下,洗净血水;

  (2) 冬瓜洗净,连皮切块;

  (3) 薏仁洗净;

  (4) 发菜放到清水中浸泡半个小时,然后去除杂质,清洗干净;

  (5) 锅置火上,加上适量开水,旺火烧开后加入冬瓜块、瘦肉块和薏仁,盖上锅盖煮10分钟左右,再改用小火焖煮2小时,接着放入发菜,继续煮15分钟左右,待肉质熟烂后用精盐、味精等调味即可食用。

  功效:此汤有很好的除湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿等作用。

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  苦瓜牛肉汤

  原料:牛肉250克,苦瓜500克,清汤1000克,姜片4片,盐、香油适量。

  做法:

  (1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水锅中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分;

  (2) 将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用;

  (3) 在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。

  (4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点;

  (5) 煮牛肉时要做到刚熟即 可,否则肉老了,口感不好。

  功效:该汤美味,可以减少体内油脂积聚,还能调节肠胃,持续喝上一个月有明显的减肥瘦身效果。(图片来源:CFP)

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