5款蘑菇减肥餐 吃出窈窕S身材

2010-11-26 13:19 作者:kayla 减肥食谱

  油菜蘑菇

  原料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。

  做法:

  1.起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;

  2.肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒;

  3.蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒;

  4.待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅。

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  蘑菇排骨汤

  原料:新鲜的白蘑菇、排骨。

  调料:花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

  做法:

  1.将排骨洗净剁成小块;

  2.排骨凉水下锅开锅,吐出血沫捞出排骨待用;

  3.将白蘑菇用水洗净,飞水捞出;

  4.锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;

  5.大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色;

  6.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

  野菇烩意大利面

  原料:意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

  做法:

  1.取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用;

  2.蕃茄用热水汆烫一下,去皮,切丁备用;

  3.取一平底锅,加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜,加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;

  4.放入作法1的面于锅中拌炒,最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

  冬菇菠菜减肥汤

  原料:冬菇50克,菠菜一斤,姜片、上汤、盐、糖各适量。

  做法:

  1.先把冬茹浸软,然后剪去冬菇脚,再把冬菇切片,菠菜切段;

  2.在热锅放点油,爆香姜片,接着放入冬菇及上汤煲开,转为文火再煮15分钟;

  3.放入菠菜煮开至熟,放入盐糖调味即成。(图片来源:PConline摄影部落)

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