2014-01-22 10:38 yubinghong
「品味坊」- 浪漫二人晚餐
苹果木烟熏海鲜拼盆
大厨特以苹果木烟熏海鲜,透出淡淡的水果与甜甜的香气,配以海鲜可谓是天作之合。
阿拉斯加蟹腿, 海胆浓汤
每年二月是品尝阿拉斯加皇帝蟹的最佳月份。皇帝蟹以肉质鲜甜著称,大厨今次特别精选最软滑的腿部炮制这个浓汤,加上带有淡淡海水咸味,口感浓郁的新鲜海胆,这道海鲜汤必能让你食指大动。
盐焗油甘鱼
油甘鱼,也被称为小鰤鱼,其肉身油分高,口感软滑,吃下的每一口都充斥着鱼油香气。
大厨只是轻轻的用海盐调味,以带出其天然真味。吃的时候再配合混合果皮的蒜泥蛋黄酱,
是一个既清新又健康的选择。
青胡椒, 香菌烧美国牛柳
大厨特别选用来自牛脊部份的牛肉烹调,因为其肉味较浓,而且肉质也比较嫩滑和有弹性,
最适合烧烤。经大厨烧烤之后的厚切牛柳外脆内嫩,再配上以青胡椒和香菌调制的酱汁,
口感丰富难忘。
火焰朱古力红莓雪葩
甜品是完美浪漫晚餐不能缺少的一环。浓郁的朱古力蛋糕外层包着果味香浓的红莓慕丝夹心。
上菜时,待应会在客人面前将点燃了的冧酒淋在蛋糕之上,待火焰熄灭之后,
客人便可享受带有淡淡酒香之余,更令人暖在心头的美味甜点。
另外,「品味坊」会在情人节当晚向每位客人奉上免费有汽葡萄酒一杯,而女士们更会收到新鲜美丽的玫瑰花,为这一个特别的晚上划上完美浪漫的句号。
「品味坊」- 浪漫二人晚餐(五道菜)
价格: 澳门币1,388元* (两位用)
推广时间: 2014年2月14日
地址: 澳门星际酒店16楼
电话: (853) 8290 8688
*需另收加一服务费