秋冬美味,尽在广州南丰朗豪酒店

2015-11-09 15:57 wangling

  广州,2015年10月30日——秋冬时节,享受美味正当时。广州南丰朗豪酒店推出当季精选美食及饮品,庖厨中的美钻之称的黑松露、港式怀旧风自助晚餐、新鲜应季草莓下午茶及缤纷莫吉托,让食客们大快朵颐。

  11月到来,一年一度的黑松露盛宴令无数饕餮客充满期待。今年,以新派粤菜闻名的明阁中餐厅又推出创意菜品,以粤菜烹饪方法诠释香气袭人、矜贵无比的“庖厨中的美钻”——产自云南的野生黑松露,打造五款味道鲜美、香气袭人的松露美馔。秋冬滋补佳品的鲜黑松露炖竹丝鸡螺头,选用当地走地竹丝鸡、美国红螺头、新鲜黑松露,小火慢炖五至六小时而成,汤色清亮,香气浓郁;鲜黑松露香煎银鳕鱼,新鲜的黑松露切末调制成酱汁,均匀的淋在煎得金黄的银鳕鱼上,黑松露香气完全渗入到鳕鱼中,鲜嫩味美;雪龙5A和牛肉与黑松露一相逢,便成就了华丽料理——黑松露汁香5A和牛粒,嫩滑牛肉,搭配新鲜黑松露切末做成的酱汁,牛肉入口即化,松露香味浓郁,层次丰富,简直堪称完美。每道黑松露菜式自人民币68元+15%服务费起。推广期至2015年12月31日。

  为了重现昔日香港风味情怀,由即日起至12月31日,酒店豪厨全日餐厅推出以怀旧香港为题的自助晚餐,呈献一系列既地道又传统的香港美食,把宾客的味蕾带回过去,品尝旧日的滋味。餐厅特设避风塘档口,大厨现场烹制独特的避风塘炒蟹,鲜嫩的螃蟹与蒜香味与辣椒、豆豉同炒,甘口焦香,脆而不煳,可口极致;潮州煎蚝仔烙,色泽澄黄诱人,汁鲜味美,蚝烙入口时表皮香酥,白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比,别有风味;自古就有“一鸽胜九鸡”的说法,沙田烧乳鸽更是香港人喜爱美食,乳鸽肉质富于弹性,肥瘦适中,且甘香馥郁;此外,无限量供应的菠萝包、芒果班戟等精选港式甜品,更是令人念念不忘。周日至周四自助晚餐价格为每位338元+15%服务费,周五至周六自助晚餐价格为每位388元+15%服务费。推广期至2015年12月31日。

  在草莓最当季的秋冬,酒店主厨挑选做鲜嫩多汁的草莓,打造出草莓闪电泡芙、草莓慕斯杯配酥粒、草莓拿破仑、草莓司康等12款不同甜品,搭配精选进口茶或咖啡。大堂酒吧双人草莓下午茶价格为218元+15%服务费。推广期至2015年12月31日。

  诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代的莫吉托,据说是一种海盗饮品,已成为近年来备受欢迎的鸡尾酒之一。酒店大堂酒吧调酒师精细研发出无酒精及含酒精莫吉托,包括强型莫吉托、芒果莫吉托、士多啤梨莫吉托、蓝莓莫吉托等多种口味的莫吉托饮料。无酒精莫吉托每杯68元+15%服务费,含酒精莫吉托每杯88元+15%服务费。

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