秋季食补VS排毒

2009-11-09 11:15 责任编辑:yuanyating 饮食秘诀

  食补vs排毒 由内而外 清除毒素

  肝脏排毒

  肝脏是重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒??胡萝卜是有效的排汞食物,含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以**胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基;大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度;葡萄可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾,还能增加造血机能;无花果含有机酸和多种酶,可保肝解毒,清热润肠、助消化。

  肾脏排毒

  肾脏是人体内最重要的排毒器官,不仅过滤掉血液中的毒素通过尿液排出体外,还担负着保持人体水分和钾钠平衡的作用,控制着和许多排毒过程相关的体液循环。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒??黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素;黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素,含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒;樱桃是很有价值的天然药食,有助于肾脏排毒。同时,它还有温和通便的作用。

  润肠排毒

  肠道可以迅速排除毒素,但是如果消化不良,就会造成毒素停留在肠道,被重新吸收,给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒??魔芋是有名的“胃肠清道夫”“血液净化剂”,能清除肠壁上的废物;黑木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用;海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量;苹果中的半乳糖醛酸有助于排毒,果胶则能避免食物在肠道内腐化;草莓含有多种有机酸、果胶和矿物质,能清洁肠胃,强固肝脏;蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖,很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果;糙米是清洁大肠的“管道工”,当其通过肠道时会吸掉许多淤积物,最后将其从体内排出。

  秋季2小菜 排毒瘦身最爱

  便秘的现象在如今已经很普遍了,虽然在药店或饮食店外处处都贴有针对女性便秘的药物广告。但谁都知道“是药三分毒”,难免会让人心有疑虑。

  专家针对这样现象推出了一套女性专用的便秘食谱,据说是根据亲身体验总结而成的,因此受到了很多人的欢迎。它们不仅能治便秘,据说对于瘦身还有奇效。

  1.紫菜芝麻饭

  将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。

  紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。

  2.醋拌圆白菜

  将500克圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。

  圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动。

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