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牛肉丸含十余种添加剂
主料:牛肉（瘦）250克辅料:芹菜 5克 牛奶 75克 酸黄瓜 5克 咸面包 50克 鸡蛋 65克 洋葱 15克 胡萝卜 3克 ……
氯化钙在食品中的食品添加剂氯化钙作用
氯化钙为白色坚硬的碎块结晶，有片状、粒状、粉状。 在食品加工中作稳定和凝固剂，钙强化剂，螯合剂，干燥剂，冷冻用制冷剂。 作用……
食品添加剂氯化钙作用
氯化钙能使可溶性果胶凝固为凝胶状不溶性果胶酸钙，保持果蔬加工制品的脆度和硬度;以盐的形式存在于人体各组织内，具有调节神经心肌、肌肉……
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