主料:香菇12朵,豆干4块,胡萝卜1根,木耳5朵,粉丝1把,鸡蛋1个,发面面团600g。辅料:葱适量,姜适量,老抽2勺,生抽5勺,香油2勺,花生油适量,盐3勺,鸡精2勺。做法1.香菇去蒂洗净切成末。2.胡萝卜洗净切碎。3.木耳泡发洗净切碎末。4.鸡蛋炒熟后切碎。5.粉丝泡软后切小段。6.葱、姜切碎末。7.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。8.发面面团取一部分揉成长条。9.切成面剂后按扁。10.将面剂擀成皮,放入馅料。11.包成包子坯饧5分钟。12.蒸屉抹一层油,放入包子坯,冷水上锅蒸10分钟即可。