前言猪肉中的蛋白质为完全蛋白质,其中含有人体必需的各种氨基酸,具有润肠胃,生津液,补肾气,解热毒等功效。豆角中含有丰富的维生素及植物蛋白,能够调理肠胃,用这两种食材做馅非常好吃,蒸出的包子鲜香可口。材料主料:猪肉馅500克、豆角300克、面粉700克;辅料:油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、白胡椒适量、香油适量、姜适量、发酵粉适量猪肉豆角馅包子1面粉加入适量的发酵粉,及热水和好,放置一边发酵2豆角去两头洗净,用开水焯一下3剁碎,用盐杀一下,挤出多余的水分4猪肉馅中放入盐,味精,酱油,香油,白胡椒,姜末充分搅均匀5再放入豆角搅均匀6把发好的面揪成面筋,擀成面皮7面皮中间放馅,顺方向捏紧8包好的包子放置一会再装锅9锅底放凉水,装锅中火,水开锅后,蒸8分钟即可10包子就蒸好了11装盘小贴士每蒸一锅,锅底都要加凉水。
你好啊介绍给你我妈妈做的豆角馅料的方法.你先把豇豆洗干净,去头去尾.做一盆清水,等到开锅时候,加一点点盐进去,把豇豆焯水一下,但千万不要太老了,开一开就可以了.因为一会还要煮.然后捞出来切成小小的丁儿,和猪肉放到一起.加盐味精,香油,葱姜,酱油,一只鸡蛋.最好有一点熟的色拉油,这样更加滋润.使劲一个方向搅拌,就可以了.这个馅料也不会出水的,你慢慢在包成包子就可以了.绝对是很不错的.希望你一定试试看啦希望可以帮到你妈妈,【即使是你想吃】